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食用油|13道入秋下飯菜的做法，食材常見又家常，超詳細，回家吃啥不再愁

第一道：電飯煲叉燒肉
食用油|13道入秋下飯菜的做法，食材常見又家常，超詳細，回家吃啥不再愁

食材：中頭梅500克、3勺叉燒醬、蒜適量、姜末適量、生抽3勺、蜂蜜1勺第一步：中頭梅清洗干凈，用廚房紙擦干，把多余油脂修理一下。第二步：開始腌制，蒜末，姜末，叉燒醬，生抽、蜂蜜入前夾肉充分抓均勻第三步：把腌制的肉密封后入冰箱冷藏保存隔一夜（時間越久越入味）。期間要取出再按摩幾次。第四步：電飯煲底部刷上一層薄油，馬上提前腌制好肉，按上煮飯鍵即可。第五步：煮過程中多翻動兩次，使倒叉燒肉顏色更均勻，煮飯鍵跳閘即可出鍋晾涼切片，切片裝入碟即可開動吃啦第二道：蒜蓉金針菇
食用油|13道入秋下飯菜的做法，食材常見又家常，超詳細，回家吃啥不再愁

食材：金針菇1把、蒜末適量、小米辣1根、蔥花、生抽，鹽，食用油、糖、蠔油第一步：金針菇切去根部清洗干凈，瀝干水，金針菇擺好在盤中，蒜和小米辣同樣切末備用，蔥花備用。第二步：準備蒜蓉醬，開中火熱鍋，倒入適量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，入適量生抽，鹽，一滴蠔油，翻拌均勻關火，蒜蓉醬就做好了。第三步：將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上，水開后上鍋蒸7分鐘后取出，蒸出水份將汁水倒回鍋，在汁水中加入鮮味生抽和糖， 調好味道，不必太咸，再倒回金針菇盤子里面，最后撒上蔥花，就完成了，特別下飯，而且食材和做法也特別簡單。第三道：番茄炒花菜
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食材：花菜300克、番茄2個、蕃茄醬3勺、鹽適量、油適量、蒜蓉適量第一步：番茄可以用家中的不銹鋼小勺，去皮時把番茄準備好，用小勺的勺柄輕輕刮動，等番茄的表皮與里面的果肉分離以后撕開一個小口，然后再延小口把表皮撕開，慢慢把表皮全部去掉就可以，然后切成小塊備用。第二步：將菜花洗凈切成小塊，入沸水中焯一下撈出。第三步：鍋內加油燒熱，放蒜蓉煸香，加入番茄炒至番茄軟爛出番茄汁，倒入花菜，加入番茄醬翻炒2分鐘，出鍋前撒入鹽調味即可。第四道：蒜苔炒肉絲
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食用油|13道入秋下飯菜的做法，食材常見又家常，超詳細，回家吃啥不再愁

食材：豬里脊肉適量、蒜苔適量、姜適量、 鹽適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、雞蛋清1個、料酒適量、蠔油適量第一步：蒜苔洗凈，控干水分切成自己喜歡的長短第二步：豬里脊肉切絲，加入料酒，蠔油、姜片雞蛋清抓勻。第三步：熱鍋倒油，燒至8成熱，下炒肉絲至斷生后撈出備用。第四步：再倒油，郫縣豆瓣醬炒出紅油，后倒入蒜苔翻炒一段時間后加生抽和蠔油至斷生，倒入肉絲一起翻炒，出鍋前加少許鹽，翻炒即可出鍋。第五道：魚香金針菇
食用油|13道入秋下飯菜的做法，食材常見又家常，超詳細，回家吃啥不再愁

食材：金針菇200克、木耳5朵、胡蘿卜半根、香醋2茶匙、生抽2茶匙、蒜、蔥、淀粉、白糖1小勺、香醋2勺第一步：泡發的木耳切絲，胡蘿卜切絲備用，蒜備用第二步：首先將金針菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干凈，冷水下鍋汆燙時，在水中加點鹽，這樣金針菇更入味，再就是汆燙完之后，要立即過涼，這樣才會有脆脆的口感，一定要多加這1步哦，很關鍵。第三步：調魚香醬汁，生抽、香醋、白糖、淀粉、清水攪拌均勻。第四步：油熱放蒜爆香，倒入胡蘿卜絲和木耳，大火爆炒翻炒三分鐘。第五步：緊接著倒入金針菇，倒入醬汁翻炒均勻，再大火收收汁，出鍋前放入蔥段，即可出鍋。第六道：肉末茄子

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