小寒|別怪我沒告訴你，清甜鮮美丸子蘿卜湯這么做最好吃
小寒一過，步入三九寒冷的季節，喝一碗清甜的蘿卜丸子湯真的是暖心又暖胃。
By 503飛啊
用料
- 五花肉末 700克
- 紅蘿卜 5個
- 蔥姜 適量
- 料酒 3勺
- 鹽 4克
- 地瓜淀粉 2大勺
- 六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油 3大勺
- 白糖 1勺
- 青蒜 適量
1、食材： 五花肉末
2、蘿卜
3、蔥姜料酒水：蔥姜切碎加少許溫水 ，用手抓出蔥姜味，再加入味達美蔥姜料酒拌勻。
4、地瓜粉加少許水調成地瓜粉漿。
5、制作：五花肉末加蔥姜料酒水順一個方向攪拌均勻。（蔥姜料酒水分3～5次加）
6、加入六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油，白糖和適量鹽，攪拌均勻
7、加入地瓜粉漿（少量多次）攪拌均勻。
8、拌好的五花肉末蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以 上。
9、蘿卜去皮切塊
10、砂鍋內加半鍋清水開小火。
11、用虎口捏出一個肉丸。
12、勺子挖出。
13、輕輕放入水中。
14、小火煮至肉丸浮起。
15、撈出肉丸，原鍋放入蘿卜塊。
16、蘿卜煮至軟爛后再放入肉丸子煮二分鐘左右，加六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油和鹽調味，撒點青蒜就可以吃啦。
17、小寒一過，步入三九寒冷的季節，喝一碗清甜的蘿卜丸子湯真的是暖心又暖胃。
小貼士肉丸子一次多做一些 ，吃不完的用密實袋按需裝起來進冰箱冷凍保存，吃時拿出來無需解凍直接就可以做湯。非常方便。青菜，蘿卜，白菜隨意搭配哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【 小寒|別怪我沒告訴你，清甜鮮美丸子蘿卜湯這么做最好吃】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
猜你喜歡
- 肉質|玉米排骨湯
- 補腎|小寒后是“進補”最佳時期，專家介意多食這3道美食，補腎又驅寒
- 開胃|香味四溢的幾道小寒家常菜，好吃開胃又健康，孩子再也不挑食！
- 胡蘿卜素|橘子吃多了，有一個意想不到的壞處！還有一類人絕不能吃，別怪我沒提醒你
- 暖暖|冬至包韭菜餡餃子，少了這1步怪不得出水、發黃沒嚼勁！別怪我沒告訴你...這樣做鮮嫩多汁，太香了
- 面條|別怪我沒提醒你，這道肉絲炒面一吃就上癮
- 特色|好難！它和螺螄粉之間，我沒法選！
- 發酵|別怪我沒提醒你，這道熱狗餐包一吃就上癮
- 面包|為什么我沒早點發現這個食譜！早餐餅這樣做絕了，蓬松柔軟
- 好吃|別怪我沒告訴你，黑椒脆皮腸這么做最好吃