1. 首頁 > 美食 > >

百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

在我們湖南，逢年過節都會做雪花丸子，意寓著團圓喜慶。 我崽崽很喜歡吃這個，今天把做法也分享給大家，希望大家新的一年里，都天天開心，一家人團團圓圓，事事順利
By 湘野紅姐
用料

  • 肉泥 500g
  • 糯米 適量
  • 蒜泥 4勺
  • 姜末 4勺
  • 料酒 1勺
  • 油渣碎 2碗
  • 花生末 1勺
  • 蘿卜丁 1碗
  • 面粉 克
  • 雞蛋 2個
  • 鹽 2勺
  • 五香粉 2勺
  • 白胡椒 2勺
做法步驟百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

【百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？】1、豬肉切去油脂部分，把瘦肉切塊用破壁機打成肉泥
百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

2、在肉泥里加入蒜泥、姜末、料酒拌勻，腌制30分鐘
百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

3、切除的油脂煸炒出油，變成油渣
百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

4、腌制好的肉泥，加入油渣碎、花生末、蘿卜丁、面粉、雞蛋拌一下，再加入鹽、五香粉、白胡椒拌勻
百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

5、把拌勻的肉泥戳成團，裹上糯米（糯米提前浸泡12個小時）
百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

6、隔水用大火蒸30分鐘，然后在每一顆肉丸上澆水一勺清水和放一顆枸杞
百吃不厭的甜酥軟嫩的雪花丸子，春節菜譜，你會做嗎？

7、再蒸10分鐘后，即可出鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

    猜你喜歡