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豬肚|蔥香蝦餅｜每一口都超有料，鮮味足、嘎滋脆！配上靈魂蘸汁更贊！

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豬肚|蔥香蝦餅｜每一口都超有料，鮮味足、嘎滋脆！配上靈魂蘸汁更贊！

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豬肚|蔥香蝦餅｜每一口都超有料，鮮味足、嘎滋脆！配上靈魂蘸汁更贊！

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豬肚|蔥香蝦餅｜每一口都超有料，鮮味足、嘎滋脆！配上靈魂蘸汁更贊！

色澤金黃的蔥香蝦餅 ， 看著就很有食欲了 ， 酥酥脆脆的餅皮 ， 夾著蝦仁、魷魚和蔬菜丁 ， 鮮味十足呀！再搭配上靈魂蘸汁 ， 酸辣又清爽 ， 口感瞬間升級！

蝦餅外形圓圓的 ， 寓意團團圓圓 ， 年夜飯不妨備上一盤！

食材：面粉 250g（如果有專門的煎餅粉更好）、清水 400g、魷魚 300g、小蝦仁 15-20只、洋蔥 半個、胡蘿卜 半根、蔥 3根、小米辣 2根、青椒 2根
做法：1、備菜：把胡蘿卜、洋蔥、魷魚 ， 切丁；小米辣、青椒切段 ， 蔥切成蔥花 ， 備用 。

2、調面糊：1勺辣椒醬+1勺辣椒粉 ， 用400g清水調開后倒入面粉中 ， 攪拌成比較稀的面糊 ， 把切丁的食材（蝦仁除外）倒入面糊中攪勻 。

3、煎餅：可以用帶煎餅模具的鍋 ， 也可以用平底鍋 ， 中小火加熱油后 ， 舀入面糊 ， 再放上1-2只蝦仁、1-2個小米辣丁 ， 雙面煎熟即可 。
油多一點的話 ， 外皮會更加酥脆；如果你追求健康少油 ， 就稍稍刷一層油防止粘鍋就好啦！

4、調醬汁：生抽 2湯匙、白米醋 1湯匙、砂糖 1湯匙、魚露 0.5湯匙（可省略）、芝麻油 0.5湯匙、清水 5湯匙 ， 調勻之后倒入洋蔥絲、小米辣、青椒、白芝麻 ， 混合即可！

裝盤上桌 ， 一定要趁熱吃噢！

海鮮蝦餅帶著蔥香 ， 又有一絲絲辣味 ， 咬下去香酥脆口 ， 每一口都很有料！
蘸上料汁之后 ， 酸、甜、辣中和在一起 ， 增加口味又解膩 ， 一口一口吃得特別過癮！
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