秋天吃秋葵和蝦最搭配，全年齡段都可以吃。去的蝦頭蝦殼還能做湯，一菜兩吃
By HAPPY DAY電電
用料

• 秋葵 適量
• 蝦 6個
• 淀粉 10個
• 料酒 適量
• 蠔油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 白糖 1勺
• 食用油 3勺

做法步驟


1、蝦去頭去殼去蝦線剁成蝦茸，加入少許水淀粉和料酒



2、攪拌均勻上勁



3、處理秋葵，去頭，從中間剖開，把中間的筋拉出來放盤里（因為我比較不喜歡浪費食物，所以我要都吃掉…然后那個籽吃起來也比較好玩）



4、中間填上調好的蝦茸



5、把秋褲蝦茸在盤中擺好，放鍋里蒸 我是直接冷水就蒸了，所以大概花了10到15分鐘，大火。入鍋鍋開就蒸，大概5到10分鐘就可以了吧。反正這個菜挺好熟的



6、放入生抽蠔油白糖攪拌均勻。其實有蒸魚豉油的就用蒸魚豉油也是很美味的。



7、淋在蒸好的秋葵蝦上面



8、鍋中燒少許熱油冒煙



9、然后淋在菜上面就好了



【 秋葵|秋葵蒸蝦滑】10、低脂又美味還潤肺，也是沒誰了
秋葵的營養功效1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.護胃養胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。
秋葵的飲食禁忌秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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