By 三都港的小廚房
用料

• 黃魚鲞 500g
• 蔥、姜、蒜 適量
• 小米椒 適量
• 青紅辣椒 適量
• 蠔油 2勺
• 生抽 2勺
• 雞精 1勺

做法步驟


1、黃魚鲞改刀切塊



2、黃魚鲞已經腌制過，所以不需要加任何調味料，下鍋炸至金黃撈起來
【 紅辣椒|辣炒黃魚鲞】


3、鍋中下蔥姜蒜，小米椒翻炒增香



4、再倒入青紅辣椒



5、能吃辣的可以多加一點辣椒



6、一勺清水，倒入蠔油、生抽、雞精調成的料汁



7、水開倒入黃魚鲞



8、小火燜2分就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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