1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

雞胗|天冷了，這2種“干貨”囤一點，營養足，做法多，炒菜燉湯都好吃


雞胗|天冷了，這2種“干貨”囤一點，營養足，做法多，炒菜燉湯都好吃
文章圖片
雞胗|天冷了，這2種“干貨”囤一點，營養足，做法多，炒菜燉湯都好吃
文章圖片
雞胗|天冷了，這2種“干貨”囤一點，營養足，做法多，炒菜燉湯都好吃
文章圖片
雞胗|天冷了，這2種“干貨”囤一點，營養足，做法多，炒菜燉湯都好吃
文章圖片
雞胗|天冷了，這2種“干貨”囤一點，營養足，做法多，炒菜燉湯都好吃

又一輪新的降溫天氣到來了 ， 在這寒涼的季節里 ， 煲上一鍋熱湯 ， 給家人暖暖身 ， 雖然天氣冷 ， 但是喝上一碗熱乎乎的燉湯 ， 馬上就感覺渾身上下都暖和起來了 。
【雞胗|天冷了，這2種“干貨”囤一點，營養足，做法多，炒菜燉湯都好吃】天冷了 ， 秋秋整理了2種好吃又營養的“干貨” ， 平時將這2種“干貨”在家里囤一點 ， 營養足 ， 做法多 ， 炒菜燉湯都好吃 ， 那這兩種干貨是什么呢 ， 下面就讓秋秋和大家詳細的說一下吧 ， 喜歡這2種干貨的友友們 ， 記得為秋秋點贊、收藏、轉發哦！
一、黃花菜
黃花菜在我國有著悠久的歷史 ， 我國唐代的著名詩人白居易的詩中就有描述黃花菜的詩句 ， “杜康能散悶 ， 萱草解忘憂” ， 這里的萱草說的就是黃花菜哦 。

黃花菜它有很多好聽的名字 ， 黃花菜還被稱為健腦菜、安神菜、金針菜、忘憂草、萱草等不同叫法 。
黃花菜之所以被稱為“健腦菜” ， 是因為黃花菜中含有豐富的卵磷脂 ， 對大腦有著一定的營養和幫助 ， 對調節睡眠也有著一定的幫助 ， 所以黃花菜也被人們稱為健腦菜和安神菜 。
黃花菜中還含有豐富的粗纖維 ， 對便秘也有著一定的幫助 ， 平時在家里備一點黃花菜 ， 既可以煲湯 ， 又可以炒菜吃 ， 營養又美味 。
新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿 ， 容易引起食物中毒 ， 所以我們可以直接選擇曬干的黃花菜 ， 經過長時間晾曬干制的黃花菜 ， 是可以將秋水仙堿去除掉的 ， 所以大家在選購黃花菜的時候 ， 記得選購黃花菜干貨哦 ， 這樣給家人吃著才更加放心哦 。
冬天天氣冷 ， 我們可以用黃花菜來煲一點骨頭湯 ， 或者是雞湯都可以 ， 煲上一鍋 ， 吃起來營養也很足 ， 而且喝起來也特別暖和 ， 還可以將黃花菜干泡軟 ， 然后用它來炒雞蛋吃也是特別的香哦 。
用黃花菜來制作各種菜品還是比較簡單的 ， 不需要過多的處理 ， 簡單一做就很美味了 ， 而且營養上也很豐富 ， 大人孩子都很適合食用 ， 我們在家里備上一點干的黃花菜也是很好存放的 。
二、海帶
海帶大家應該都很熟悉了吧 ， 買上一些干海帶放在家里 ， 很容易存放 ， 想吃的時候 ， 泡一下就可以用它來做菜了 ， 一顆不大的干海帶都可以泡出很大一盤哦 ， 特別實惠 。

干海帶不僅好吃、好存放 ， 營養上也是很豐富的 ， 所以海帶還有著長壽菜、含碘冠軍的美稱 ， 海帶中富含著豐富的蛋白質、碘、鈣、鐵、胡蘿卜素、多種維生素等營養成分 ， 而且海帶的膳食纖維也是很豐富的 。
海帶的營養非常豐富 ， 但海帶的熱量可是很低的 ， 所以海帶也是很多喜歡減肥和健身的朋友們喜歡的食材之一 。
家里備一點干海帶 ， 吃的時候先將海帶泡開 ， 然后將海帶切成塊 ， 用海帶來煲豬腳湯、排骨湯都很好吃 。
海帶還可以做鹵菜 ， 在家里煮上一鍋鹵水 ， 可以鹵一點牛肉、豬肘子 ， 還可以鹵一點海帶、鹵蛋一起吃 ， 吃起來好吃 ， 海帶的熱量也不高 ， 很多怕胖的友友們也可以放心吃 。

猜你喜歡