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饅頭|“農醫結合”開啟健康農業新模式

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寒冬時節，走進古色古香的青島萊西產芝村，一條條鵝卵石鋪就的小巷串聯起一座座具有百年歷史的古老院落，青磚黑瓦，簡樸寧靜，見證著一代代產芝村人的鄉愁。
老遠就聽到七巧工坊的院落里傳出的歡笑聲，走近原來是七八個巧姐正在屋里的忙碌著做“富硒大餑餑”，空氣中彌漫著濃濃的饅頭香味，洋溢著一種過年的氣息?！斑@些饅頭可不是普通饅頭，里面學問大著呢！以這些大饅頭為代表的特色面食是萊麥文化的傳承，也是專門針對糖尿病患者和低糖攝入人群研究的具有特定保健功能的大餑餑！快過年了，訂單都做不完……”
據“馬氏巧餅”傳承人馬秀娥介紹，為滿足特定消費者的需求，面食材料在選用富硒小麥的基礎上，外加了菊芋提純物。菊芋能有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，是治療糖尿病的良藥，已被廣泛運用于醫藥、保健領域?！案晃箴G餑”是一款集功能化、營養化、健康化于一體的面食產品。
2016年，馬秀娥成立了青島百年維康生物科技有限公司，秉承藥食同源文化脈絡專注于菊芋種植、研發及天然生態功能性系列食品銷售，是中科院菊芋示范園區和青島市農業農村局中草藥綠色示范園，先后與中國科學院海岸帶研究所、中國農科院食品加工所、青島農業大學等科研單位合作，發展菊芋種植300多畝，年收入200多萬元，走出了“醫農結合”產業新路子。
堅持“醫農結合”發展健康農業的企業在萊西不只一家，近年來，萊西在農業領域全面貫徹落實新發展理念，堅持以人民健康為中心，以提高和促進人的健康作為農業的價值取向，以農業科技創新為支撐，通過實現農產品的安全化、優質化、營養化、功能化、最大限度滿足城鄉居民健康產品日益增長的需求，深入挖掘農業多種功能，推動了農業產業高質量發展。
受利好政策和產業環境的吸引，2019年，青島九福堂芍藥研究院有限公司在南墅鎮東館村落戶，主要致力于芍藥新品培育、規模化種植、芍藥產業綜合利用及其技術開發、推廣。目前，公司已經發展芍藥種植576畝，年銷售收入約1800萬元，產品主要銷往國外及大型藥材公司?；貛恿酥苓叴寮w發展芍藥種植52畝，農民年收入增加5000多元，開創了集“休閑”、“養生”、“健康”“旅游”于一體農業發展新模式。每到春暖花開季節，吸引了不少游客前來打卡，讓偏僻的小山村著實火了一把。
農業是基礎，醫藥是保障。在大健康戰略背景下，我國農業也將進入新的發展時期，繼高產農業、綠色農業之后，健康農業將成為未來高端農產品的發展方向。健康農業以養生為本，以農業為依托，遵循安全、營養、健康的農業新理念，致力于打造生態養生、生態農業、養生食品、生態旅游等農業發展新業態，實現一二三產業深度融合。在當前消費升級、產業升級的背景下，農業與健康呈現出融合與共生態勢，將成為新時代農業發展的必然趨勢。
【 饅頭|“農醫結合”開啟健康農業新模式】（山東農業信息網 楊敏）

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