夏日|因為這道#夏日開胃餐#香煎脆皮豆腐，從此愛上了做飯
豆腐富含植物蛋白，營養豐富，好吃不胖。香煎脆皮豆腐，簡單快手，味道鮮美可口
By 千千千結
用料
- 蔥花 5克
- 油 15克
- 豆腐 一塊
- 生抽 1勺
- 蠔油 1勺
- 蒜 2瓣
- 水 100克
- 淀粉 1勺
1、豆腐切塊備用
2、蔥蒜切細備用
3、鍋里放油，轉動鍋，四周沾上油，下入豆腐
4、煎至兩面金黃盛出備用
5、一勺生抽，一勺蠔油，適量水，攪拌均勻備用
6、鍋里下少量油下入蔥蒜炒香
7、倒入料汁，倒入豆腐，小火收汁
【 夏日|因為這道#夏日開胃餐#香煎脆皮豆腐，從此愛上了做飯】8、適量淀粉水
9、淀粉水倒入豆腐里，收汁，撒入蔥花
10、盛盤即可
小貼士料汁含鹽夠，基本不用額外放鹽
蔥花的飲食禁忌暫無
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