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交匯點訊 1月25日，由江蘇省僑聯、江蘇省餐飲行業協會聯合舉辦的“親情中華?年味江蘇”2022年春節淮揚年夜飯海外推廣新聞發布會在寧舉行。
中國僑聯副主席、江蘇省僑聯主席、黨組書記周建農在發布會上致辭表示，近年來，江蘇省僑聯緊貼僑胞需求，舉辦了一系列豐富多彩的中餐文化交流活動，贏得了廣大海外僑胞和歸僑僑眷的廣泛支持和贊譽。2022年春節淮揚年夜飯創新加入江蘇各地春節食俗，口味豐富，有文化、有故事、有傳承，供全球華僑華人學習、制作、品鑒。江蘇省餐飲行業協會會長于學榮介紹了2022年春節淮揚年夜飯39道精選菜品，整個菜單遵循原料易購、易學易會、健康美味的原則，僑胞們通過視頻觀看，跟著學、學著做就能體驗淮揚美食的魅力，不知不覺便可在美食享受中感知江蘇、感受中華飲食文化。


雨花石湯圓
活動中，幾位烹飪大師聯袂獻藝，制作了新春全家福、金陵素什錦、金陵鹽水鴨、雨花石湯圓等菜品?，F場的僑胞朋友們品嘗后贊不絕口：素什錦，碧綠清爽；雨花石湯圓，晶瑩剔透，看起來跟真的雨花石并無二樣，送入口中立刻感受其軟糯……


康愾接受采訪
美中文化藝術交流協會共同主席康愾常年旅居美國邁阿密，多年來熱衷于推廣江蘇文化、江蘇美食?！盎磽P年夜飯這個活動已經是我們海外華人的傳統了，每年一推出就很受歡迎，當地的外國人也都很喜歡，” 康愾告訴采訪人員，今年他終于可以回來陪老人歡度春節、共享家鄉美味，“希望沒能回來過年的朋友們都能自娛自樂，跟著視頻置辦一桌豐盛的年夜飯！”


顧宇接受采訪
加拿大白求恩醫學基金會主席顧宇表示春節是全球華人華僑共同的節日，值此佳節推廣淮揚菜再合適不過；這兩年由于疫情，不少華人僑胞不能回家團圓、身邊疫情仍在反復，幸得江蘇省僑聯一直伸出援助之手、積極組織向海外捐贈防疫物資，希望寅虎年到來之際，全球華人同胞健康幸福！
交匯點采訪人員 陳澄 田墨池/文 楊璽/攝影
編輯: 朱娜
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【 顧宇|“親情中華?年味江蘇”2022年春節淮揚年夜飯海外推廣拉開帷幕】ID：jrtt

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