饅頭|紅糖紅棗開花饅頭??一次性發酵簡單快手
紅糖紅棗開花饅頭，益氣補血，松軟香甜，百吃不厭，一次性發酵簡單又快手。
【 饅頭|紅糖紅棗開花饅頭??一次性發酵簡單快手】By 溫暖陽光520
用料
- 面粉 220克
- 紅糖 35克
- 紅棗 30克
- 酵母 3克
- 牛奶 約130g左右
- 小蘇打 0.5克
1、紅棗洗凈去核取肉，切碎備用。
2、除紅棗外的所有材料放入廚師機或者面包機。
3、揉成光滑面團后加入紅棗碎揉均勻。
4、面團揉好后不用發酵，直接揉成長條。
5、用手揪成小劑子，劑口朝上。
6、把小劑子劑口朝上放入墊好油紙的蒸鍋中。
7、蓋上蓋子發酵至約2倍大，冬天發酵可以把鍋里的水稍稍加熱，這樣發酵更快。
8、發酵好后，先把饅頭肧拿出來，把蒸鍋內的水燒開，一定要燒開，然后放入饅頭生肧，大火蒸12分鐘左右，燜3分鐘再開蓋。
9、出鍋啦，滿屋飄著紅糖紅棗的味道，香甜松軟，比面包還好吃。 從揉面到出鍋剛好用了一小時。
10、成品！
小貼士不喜歡牛奶味的可以換成水，根據面粉的吸水性不同適量增減水量，面團一定要是稍微偏硬一點為佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
猜你喜歡
- 紅棗|紅棗雪梨銀耳羹
- 紫薯|蔬菜汁雙色饅頭
- 小年|小年饅頭香 通州潞城蒸“專屬饅頭”送防疫人員
- 紅糖|想喝紅薯湯不用去飯店，手把手教你在家做，一次做一鍋不夠喝
- 饅頭|遲到14年的團圓飯！孫卓餐桌禮儀細節到位，主食有饅頭令人破防
- 葷油|蒸蒸日上棗饅頭
- 年夜飯|最適合在家吃的棗山饅頭-年夜飯，美味又健康
- 烤箱|大廚教你做簡易饅頭，學會不用下館子
- 雪梨|銀耳雪梨紅棗羹（清肺佳品）
- 微甜|紅糖椰汁年糕