中筋面粉|寶寶可以吃的蛋糕饅頭，喧軟香甜 簡單又好看
快到魚籽兒生日了，想著給他做個寶寶可以吃的蛋糕，于是對饅頭下手了，這是實驗版本所以加了抹茶粉，沒想到一次成功了，味道也不錯，給寶寶吃了沒有抹茶的那部分，甜甜的寶寶特喜歡 方子里已經把抹茶粉換成菠菜粉啦～用菠菜汁也可以，取A面團材料的四分之一單獨揉，菠菜汁替換掉等量的水就好了
By 賽希也是Ceci呀_
用料
- A白/藍/綠色面團
- 中筋面粉 500克
- 酵母 3克
- 水 300克
- 蝶豆花粉 3克
- 菠菜粉 3克
- B胡蘿卜面團
- 中筋面粉 100克
- 酵母 1克
- 胡蘿卜泥 75克
- C車厘子面團
- 中筋面粉 100克
- 酵母 1克
- 車厘子汁泥 75克
- D西柚面團
- 中筋面粉 100克
- 酵母 1克
- 西柚汁泥 75克
1、做法： 1??A部分： 除蝶豆花粉和菠菜粉之外的所有材料丟進面包機，揉面模式揉成團。 取出一半面團揉圓蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用，剩下的面團一分為二，分別加入蝶豆花粉和菠菜粉揉成團，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏備用 2??分別將BCD部分的材料混合揉成不同顏色的面團，將冰箱里的三色面團取出，一起松弛10分鐘后繼續揉至光滑
2、3??除了白色面團外，其他的面團壓扁搟一下，用模具壓成自己想要的大小的劑子，劑子上抹少許水，依次堆疊起來，再用搟面杖輕搟一下 4??白色面團搟大一些，抹少許水包住其他面團，然后團成圓形饅頭。醒發一會
3、5?? 用模具壓出一些可愛造型的小配件，背面抹水粘在饅頭上，醒發十五分鐘，冷水上鍋蒸25-30分鐘，關火后燜3分鐘左右
小貼士揉完一個面團一定要放冰箱冷藏，防止揉好的面團過度發酵哦！ 蒸好的饅頭要悶一會再開蓋，這樣表面更光滑不易回縮
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