1、主料：南瓜泥150克、低筋粉300克、雞蛋50克、牛奶35克、黃油25克 。
2、輔料：酵母3克、鹽2克、蔓越莓適量、白糖20克、奶粉20克 。
3、做法：
（1）南瓜去皮和籽上鍋蒸熟后搗成泥，然后過濾一下（這樣比較細膩）
（2）將除黃油外的面團材料放入和面桶，注意先放液體材料，同時避免酵母粉直接和糖粉、鹽接觸，揉成表面光滑、可以拉出較粗筋膜的面團時，放入室溫軟化后的黃油 。
【南瓜粉做面包的做法和配方（南瓜泥蔓越莓小面包烤制方法分享）】
（3）繼續揉至面團到擴展階段，可以拉出透明、不易斷裂的筋膜時，放室溫發酵至兩倍大 。
（4）發酵好的面團揉勻排氣，再室溫醒15分鐘 。
（5）醒好的面團揉勻均分為9份，滾圓 。
（6）取一塊面團搟成牛舌狀，鋪上一次蔓越莓 。
（7）左右兩邊對折 。
（8）從下往上卷起 。
（9）放入烤箱二次醒發（烤箱底部放一碗開水）（10）醒發好后，均勻刷上一層蛋液，放入預熱好的烤箱（上下火170度）中上層烤20分鐘，面包上色及時加蓋錫紙 。
（11）出爐，趁熱享用 。

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