1、用料：
豬骨髓150g、豬瘦肉50g、銀耳1/4朵、胡蘿卜1/2個、枸杞適量、姜3片、帶皮大蒜子1瓣、料酒1湯匙、鹽適量、雞精少許 。
2、做法：
（1）銀耳用水泡發，洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊 。
（2）豬肉洗凈切片，加少許鹽，料酒抓勻，姜切片 。
（3）骨髓洗凈放入開水燙一下 。
（4）撈出用清水沖洗干凈 。
（5）把銀耳，胡蘿卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，帶皮的蒜瓣，放入燉盅，加入料酒和適量清水 。
（6）蓋上蓋子放入電壓力鍋隔水蒸，摁煮飯鍵即可 。
【豬骨髓的做法（豬骨髓湯的烹飪技巧）】
（7）出鍋加少許鹽，雞精調味即可 。

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