檸檬汁|蜂蜜小蛋糕
準備些小蛋糕早餐、休閑零食搞定
By 張哈哈在廚房
用料
- 低筋面粉 36克
- 雞蛋 3個
- 玉米油 30克
- 蜂蜜 20克
- 砂糖 20克
- 檸檬汁 2滴
1、蛋黃、蛋清分離，蛋清內加入檸檬汁，分三次加入砂糖，打至濕性發泡
2、玉米油微波爐加熱1分鐘，陸續加入蛋黃、面粉、蜂蜜攪拌均勻
3、打發蛋清分3次加入面糊中，攪拌均勻
4、面糊擠入蛋糕底托中
5、烤箱預熱130°C烤30min
6、搭配一杯熱豆漿，熱乎乎美滋滋
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