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涼拌菜是我們生活中經常吃的 ， 特別是夏天 ， 餐桌上總會有一道涼拌菜 ， 涼拌菜想要好吃 ， 條我只是關鍵 ， 涼拌菜調味汁每個人的做法都不一樣 ， 主要是比例要掌握好 ， 我哥家就是開面館的 ， 也會賣涼拌菜 。
涼拌菜是我的最愛 ， 相信很多人都喜歡吃 ， 鮮香味美 ， 開胃爽口 ， 好吃過癮 ， 特別是夏天 ， 最受歡迎了 ， 涼拌菜的口味也是有很多種 ， 麻辣的、香辣的、酸辣的、魚香的、五香的等等 ， 都非常好吃 ， 每個地方的涼拌味道都不一樣 ， 我也是很喜歡吃涼拌菜 ， 下面就來分享一下商用涼拌菜調味汁怎么做 。

一、商用涼拌菜調味汁做法一1、準備食材：辣椒面、白芝麻、蒜、蔥、香菜、小米辣、海鮮醬油一大勺、香醋半勺、白糖一小勺、芝麻醬半勺、鹽適量
2、蒜洗干凈切末 ， 小米辣洗干凈切圈 ， 香菜洗干凈切碎 ， 蔥洗干凈切蔥花 ， 準備一個碗 ， 碗里加入辣椒面、蒜末、白芝麻 。
3、鍋里加入一點油 ， 燒熱澆在碗里攪拌均勻 ， 再加入海鮮醬油、鹽、香醋、白糖、芝麻醬攪拌均勻 ， 再加入小米辣、蔥花、香菜攪拌均勻就可以了 。

二、商用涼拌菜調味汁做法二1、準備食材：蒜、蔥、白芝麻一勺、花椒粉半勺、辣椒粉一勺、蠔油1勺、雞精半勺、白糖2勺、十三香適量、芝麻醬5勺、生抽4勺、醋3勺、涼白開適量
2、先把芝麻醬泄開 ， 把芝麻醬放進碗里 ， 加入生抽、醋 ， 再加入適量的涼拌開 ， 充分地攪拌均勻備用 ， 蔥蒜洗干凈 ， 蒜切末、蔥切蔥花 。

3、把蔥蒜放進碗里 ， 加入白芝麻、花椒粉、辣椒粉 ， 鍋里加入一點油燒熱 ， 澆在碗里攪拌均勻 ， 再加入蠔油、白糖、雞精、十三香 ， 再加入三勺調好的芝麻醬攪拌均勻 ， 料汁就調好了 。
【涼拌菜|商用涼拌菜調味汁怎么做？】總結：商用涼拌菜調料汁的做法有很多種 ， 每個人的做法都不一樣 ， 畢竟每個地方的人的口味也不一樣 ， 可以根據自己的實際情況來調整 ， 上面兩種涼拌菜調料汁都非常不錯 ， 喜歡的可以試試 。

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