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做法|正宗地道的手搟湯面做法，速來圍觀

做法|正宗地道的手搟湯面做法，速來圍觀

冬天里的一碗熱湯面～
By 夏天的草li
用料

  • 面條部分：
  • 面粉 150克
  • 鹽 1克
  • 溫水 80克
  • 配菜：
  • 菠菜 一把
  • 西紅柿 一個
  • 香菇 2朵
  • 炸豆腐 一塊
  • 丸子 5-6個
做法步驟做法|正宗地道的手搟湯面做法，速來圍觀

1、面粉、水、鹽混合揉成光滑的面團，蓋上蓋子靜置20分鐘；
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2、醒好的面團取出放在面板上，搟一個大的薄面片，面片兩面撒上一些玉米面，折疊起來； 切成1厘米寬的面條，切好后將面條抖開，蓋上保鮮膜備用；
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3、熱鍋涼油，放入花椒粉爆香，放入一個去皮切碎了的西紅柿丁，少許鹽炒出湯汁；
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4、放入切好的炸豆腐、香菇、生抽、雞精、胡椒粉、翻炒一下加入適量的水燒開；
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5、放入面條、提前炒好的雞蛋，將面條煮熟；
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6、出鍋前加入菠菜、鹽調味即可～
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7、出鍋～
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