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核桃仁|好吃的無糖黑芝麻薄脆「寶寶輔食」，你在哪里呀

核桃仁|好吃的無糖黑芝麻薄脆「寶寶輔食」，你在哪里呀

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 黑芝麻 75克
  • 蛋清 75克
  • 紅棗 50克
  • 熟核桃 25克
  • 面粉 15克
  • 白芝麻 10克
做法步驟核桃仁|好吃的無糖黑芝麻薄脆「寶寶輔食」，你在哪里呀

1、紅棗去核切碎，備用。
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2、核桃仁切碎，加入到紅棗碎當中。我是就用了核桃仁，你們也能換別的堅果，像是杏仁、夏威夷果這些都可以，切碎了就行。
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3、碗里加上黑芝麻、白芝麻、面粉、蛋清，給它們都攪和在一起。 *比較方便的做法是直接用熟的白芝麻和黑芝麻，也比較好買，你們也可以換成生芝麻，味道更好。
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4、取適量的芝麻糊鋪在烤盤上，這里為了更好看，可以用模具做個造型。輕輕按壓，讓芝麻糊更平整。 *我這里用的是圓形慕斯圈，你們可以用家里煎蛋的小模具，或者就用油紙圍一個圈都可以。
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5、烤箱提前預熱，把烤盤放入預熱好的烤箱當中，145度25分鐘。 *這里你們用空氣炸鍋做也可以，140度烤10分鐘，再給薄脆翻面，再次烤10分鐘左右。 因為不同的空氣炸鍋在時間和溫度上都有些區別，翻面的時候可以觀察一下具體的烤制情況，適當調整溫度和時間。
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6、烤好的薄脆取出來，香香脆脆的，是過年的“王牌零嘴”了。 *因為各家烤箱的脾氣也都不一樣，如果感覺不是很脆，可以再低溫烘烤幾分鐘。
黑芝麻的營養功效【 核桃仁|好吃的無糖黑芝麻薄脆「寶寶輔食」，你在哪里呀】甘，平。歸肝、腎、大腸經。
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