堅果撻|私房爆款 香甜酥脆 蜂蜜堅果撻
酥酥脆脆含有滿滿的堅果，這款風靡私房的一款小甜品原來如此簡單。香酥的餅皮加上酥脆可口的堅果，一口下去不要太滿足哦！喜歡的趕緊學起來吧！
By 良潤烘焙
用料
- 黃油 80g
- 糖粉 60g
- 低筋粉 160g
- 全蛋液 25g
- 黃油 30g
- 糖 25g
- 蜂蜜 30g
- 堅果 250g
1、取出軟化的黃油
2、加入糖粉、低粉、全蛋液放入容器內，手抓均勻成團；
3、揉至成團
4、分成35g/個的面團，揉圓，按壓到小蛋撻模里面，最后去掉邊上多出的面團；
5、底部扎孔，放入烤箱170℃烘烤15-18min左右，表面金黃熟透即可；
6、蜂蜜、黃油、糖放入鍋內，攪拌至糖融化；
7、冒出細膩的小泡倒入堅果，攪拌均勻；
8、晾至溫熱時將堅果放入撻殼中即可；
9、晾至溫熱時將堅果放入撻殼中即可；
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