榴蓮|這道芒果，榴蓮，班戟一上桌，我的筷子就沒停過
By 小狐仙5
用料
- 餅皮
- 牛奶 250g
- 低筋面粉 50g
- 玉米淀粉 30g
- 雞蛋 3個
- 黃油 10g
- 糖粉 30g
- 奶油餡
- 淡奶油 500g
- 砂糖 50g克
- 芒果肉 適量
- 榴蓮肉 適量
1、所有食材備用
2、牛奶，玉米淀粉，低筋面粉，混合成面糊
3、雞蛋打散
4、黃油隔水融化
5、蛋液加入面糊中攪拌均勻，輕輕攪拌防止氣泡產生
6、加入黃油攪拌均勻過篩
7、平底鍋加熱，倒入一勺面糊，轉圈搖均，形成一張餅皮
8、準備芒果，榴蓮肉，打發奶油
9、一張餅皮一層奶油一層奶油芒果/榴蓮
10、在蓋上奶油
11、疊成長方塊，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚上
12、第二天拿出來，切開就可以來吃了，食材是9張的份
小貼士千層蛋糕同樣的方子，自己加減食材，零失敗哦
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