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餃子|四川小伙子來沈陽出差，在巷子里吃了2個菜3碗飯，結賬時不敢相信

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因為一些原因 ， 在沈陽有不少遷移過來的四川人 ， 四川人在這里把川菜改良了一下 ， 做成了沈陽人愛吃的川菜 ， 像什么麻辣面 ， 還有這家蒼蠅館子 ， 在這邊已經火了28年 。 一位四川小伙子剛好來沈陽出差 ， 在網上搜了一下 ， 找到這家位于小巷子里的蒼蠅館子 ， 本著吃貨的精神 ， 決定來一探究竟 ， 看看沈陽的川菜和四川的川菜有啥不同 。

這家店相當于一家快餐店 ， 位置還蠻偏僻 ， 在小巷子里看起來不起眼 ， 而且環境也比較惡劣 ， 地板崎嶇不平 ， 到處都是空瓶子 ， 四張桌子很擁擠 ， 空間小 ， 基本上兩人一桌的桌子擠著三四個人 。 店里只有一個人 ， 既是老板娘又是服務員 ， 一個人從點菜到做菜到算賬根本忙不過來 ， 所以很多老主顧都是自己盛飯端菜 ， 因為是半開放式廚房 ， 小伙子還看到有人點了臘腸直接上手切自己拌 ， 感覺跟回家似的 ， 這個氛圍讓他相當滿意 ， 感覺沒選錯 。

店內的菜品不多 ， 四川臘腸24元一份 ， 四川臘肉28元一份 ， 另外還有熏肉、鹵鴨、回鍋肉、素雞、韭菜雞蛋、酥肉、麻辣牛肉干等等 ， 價格從幾元到三十元不等 ， 看起來還是很實惠 ， 小伙子按照自己平時的食量點了個拌素雞一個臘腸 ， 還點了一個回鍋肉 ， 因為聽說他們家的回鍋肉是招牌菜 。 老板娘直接拒絕了 ， 讓小伙子只點一份臘腸 ， 素雞會免費送 ， 拌在一起 ， 小伙子算了算價格也才五十塊錢 ， 覺得很實惠 ， 感覺老板娘太好了 。

臘腸首先端上來 ， 用的是家里的那種老式盤子 ， 跟去別人家做客一樣感覺很親切 ， 一點辣油裹上臘腸和素雞 ， 臘腸偏瘦吃起來不肥膩 ， 而且一點也不柴 ， 咸香味十足 ， 這個辣椒油是老板娘自己做的 ， 沒有什么刺激的辣味 ， 一看就是真材實料 。 口感十分有嚼勁越吃越上頭 。

吃著臘腸拌素雞 ， 小伙子就想來一瓶啤酒 ， 想著下午還要上班 ， 就忍住了 ， 這時候回鍋肉也端上來了 ， 做的是韭菜炒回鍋肉 ， 肥瘦相間 ， 炒得很焦 ， 吃起來香而不膩 ， 韭菜也特別地提味 ， 小伙子一吃就覺得很驚艷 ， 直接配米飯吃了三大碗 。

這邊的米飯也特別好吃 ， 還有免費的土豆絲和青椒 ， 土豆絲切得很細 ， 全是老板娘自己操作 ， 不是半成品 ， 一看就知道她廚藝好 。 美美地吃完一頓 ， 小伙子結賬才發現只收了27元 ， 比想象中便宜太多 ， 真是不敢相信 。 原來他們家可以賣半份 ， 老板娘看小伙子只一人 ， 做的都是半份的量 。 只是米飯是2元1碗 ， 小伙子因為飯量太好 ， 主食花費得多 。


這個價格讓小伙子很感動 ， 他還發現店內還有黃燜排骨紅燒肉火鍋雞臊子面等等 ， 價格都很實惠 ， 想著已經吃飽了 ， 明天繼續來吃 。

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