快手菜|美容養顏-蘆筍蝦仁#一學就會快手菜#
蘆筍蝦仁：清脆爽口，鮮香味美又開胃！蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
By 歸家小廚
用料
- 蘆筍 200克
- 蝦仁 300克
- 胡蘿卜 2/3根
- 山藥 100克
- 蒜 3瓣
- 姜 5片
- 油 5克
- 花椒粒 12粒
- 鹽 4克
- 白糖 3克
- 料酒 1勺
- 蠔油 1勺
- 生抽 1勺
1、準備好鮮蝦。
2、去殼，剔除蝦線，洗凈待用。
3、準備好蘆筍。
4、蘆筍斜刀切好，再準備好胡蘿卜和山藥，切片兒待用。
5、準備好姜蒜，切好待用。
6、取碗，放入白糖、鹽、料酒、蠔油、生抽，攪拌均勻。
7、鍋中倒入油，加熱至五成熱，放入花椒粒爆香。
8、放入姜蒜爆香。
9、放入蝦仁翻炒均勻。
10、將蝦仁炒至變色，翻面繼續炒至變色，倒入打好的料汁。
11、蝦仁炒入味。
12、放入蔬菜翻炒均勻。
13、大約炒3-4分鐘，即可出鍋了。
14、清脆爽口的蘆筍蝦仁就上桌了。
15、養顏美容菜，吃起來吧。
蘆筍的營養功效蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經；有清熱解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且幾乎對所有的癌癥都有一定的療效。
2.清熱利尿：對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進胎兒大腦發育：對于懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。
【 快手菜|美容養顏-蘆筍蝦仁#一學就會快手菜#】4.食材良藥：經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。
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