吳媽|#奈特蘭芝士粉挑戰賽#0失敗高顏值～法式紅酒燴啤梨
情人節菜單，0失敗高顏值，甜蜜的浪漫，法式紅酒燴雪梨 剛過完新年又迎來二個節日，情人節和元宵節。 疫情期間盡可能別出去就餐了，在家自己為你的愛人親手做一道情人節甜品吧。
【 吳媽|#奈特蘭芝士粉挑戰賽#0失敗高顏值～法式紅酒燴啤梨】By 吳媽廚房
用料
- 啤梨 2個
- 紅酒 500ml
- 冰糖 30g
- 肉桂 1支
- 八角 1個
- 迷迭香 1根
- 青檸檬 2個
- 玫瑰花 10棵
1、準備好食材。
2、將啤梨削皮待用，青檸檬切中間薄片，余下的擠汁。 把所有食材放入鍋中（鍋別太大哦），倒入紅酒，紅酒最好能沒過雪梨，紅酒煮沸后煮出香味。
3、把啤梨放入鍋中，煮開后轉小火慢慢煮20分鐘左右，記得中間要翻面，不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上（紅酒如果倒入多久省略這步），幫助雪梨上色。
4、煮好的啤梨，蓋上鍋蓋待涼后，再浸泡1個小時，取出1個啤梨切片裝盤，另一個啤梨擺盤，吃的時候切著吃。
5、用余下的青檸檬片裝飾。
6、擺盤上桌挺漂亮的哦。
7、這道紅酒燴啤梨，色澤鮮艷，口感柔蜜，酸甜可口。這道紅酒燴啤梨還特別適合新年吃了太多食物可以解油膩。
小貼士不要用炒菜的生鐵鍋，因為會起氧化，要用不銹鋼鍋或奶鍋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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