小時候家里窮，紅燒肉也只能逢年過節的吃。后來上學工作離開家，每次回家，爸媽都會做我喜歡的紅燒肉，這是我吃過最美味的東西?，F在工作不能常回家看看，想家了就做上一盤紅燒肉，然后吃了就不想家。
By 如拾記
用料

• 五花肉塊 1000克
• 蔥 一段
• 料酒 2勺
• 黃冰糖 60克
• 老抽 2勺
• 味極鮮 2勺
• 燉肉料包 1包
• 生姜 1塊
• 鹽 1勺
• 甜面醬 1大勺

做法步驟

1、五花肉切塊洗凈


2、加蔥姜料酒焯水


3、焯出血沫


4、撈出洗凈


5、放入砂鍋


6、加冰糖蔥姜料酒


7、加老抽，生抽，甜面醬，料包，水，大火燉20分鐘轉小火燉2小時


8、加鹽，再燉5分鐘入味


9、可以出鍋了


【 甜面醬|學會這些不加一滴油的紅燒肉，孩子多吃三碗飯】10、裝盤
小貼士小火慢燉2小時，加甜面醬是媽媽教的秘方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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