油潑面|記住這幾個小技巧,做出來的油潑面才不會失敗

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By 倆娃媽媽666
用料

  • 面粉 300克
  • 水 150克
做法步驟油潑面|記住這幾個小技巧,做出來的油潑面才不會失敗

1、和好面團
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2、切分四份
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3、表面抹油,醒面3個小時左右
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4、用筷子壓一下
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5、慢慢抻長
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6、中間分開
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7、真的可以抻很長
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8、開水煮熟,9分熟吧!有筋道
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9、燙點蔬菜
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10、撈出的面過水放到碗里
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11、加蒜末 小蔥 辣椒面 芝麻 雞精 鹽 白糖
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12、澆熱油
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13、生抽 老抽 少許醋 拌勻
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14、是不是很有賣相?
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15、光盤
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