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【巧克力|熬小米粥只會加水，難怪不好喝，多加1味料，香濃粘稠米油厚】
熬小米粥只會加水 ， 難怪不好喝 ， 多加1味料 ， 小米粥香濃粘稠米油厚 。 哈嘍 ， 大家好 ， 今天又到了和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？
最近有很多粉絲朋友問我 ， 為啥自己熬的小米粥不出米油呢？用的都是純正的新小米 ， 價格也不低十元一斤 ， 即使熬制很長時間也不容易出米油 。 為啥飯店熬出來的小米粥 ， 香味濃郁米油厚呢？問過原因才知道 ， 原來他們熬小米粥的時候只加清水啦 。 難怪熬出來的小米粥不好喝 。
到了春天 ， 是養肝的季節 。 那么這個時候最適合喝的飲品就是小米粥啦！為啥別人家熬出來的小米粥香味濃郁又好喝？而自己在家熬的小米粥 ， 即使用30元一斤的同樣熬出來的不好喝 。 關鍵就是你沒掌握到熬小米粥的正確做法 。
小米的品質果然決定了小米粥的質量 ， 但熬小米粥的方法更重要哦 。 我們在家熬小米粥的時候 ， 只需往里面加入1味料 ， 小米香味濃稠米油厚 ， 好啦 ， 話不多說 。 接下來就和大家直接分享干貨啦 。
——小米粥的正確熬制方式——準備食材:黃小米200克 ， 大米100克 ， 白醋 ， 食用油 。
操作步驟:
1.首先準備新鮮的黃小米200克放在清水中給它淘洗兩遍 ， 小米粥要想熬到好喝一定要加入大米才可以 。 小米與大米的比例是2:1 。 兩者都要放在清水中清洗一遍 。
2.清洗好的大米放在清水中泡發十分鐘 ， 讓大米充分的吸足水分 ， 這樣下鍋煮的時候軟爛入味又好喝 。 十分鐘后 ， 把準備好的大米和小米全部放入冷水鍋中 ， 小米粥要想好熬得好喝 。 一定要記得冷水下鍋 。
3.很多朋友熬小米粥都是開水下鍋 ， 難怪熬出來的不好喝 。 小米遇熱會迅速緊縮 ， 出現硬芯狀態 ， 這就是為啥你在家熬小米粥不好喝的原因啊 。 首先一步要記得開水下鍋 。
4.往里面加入2000毫升的冷水 ， 蓋上蓋子大火燒開 。 水燒開后往里面加入3毫升白醋 。 轉中火慢熬35分鐘 。 有人說放入白醋的小米粥 ， 不會發酸嗎？答案當然不會 。
5.熬小米粥時加入3毫升白醋 ， 能夠使熬出來的小米粥更加透亮 。 然后往里面加入幾滴食用油 ， 這樣熬出來的小米粥就不容易溢鍋了 。
6.蓋上蓋子大火燒開 ， 水燒開后熬煮35分鐘就可以出鍋啦 。 用這個方法熬出來的小米 ， 簡單快速又營養 。 喜歡喝小米粥的朋友 ， 可以用這個方法去試一試哦 。
——總結——我們在家熬小米粥時 ， 一定要記得往里面加點白醋和食用油 。 白醋可以中和小米粥的堿性 ， 讓熬出來的小米粥更加透亮 。 食用油能夠防止小米粥溢鍋 ， 大米可以讓熬出來的小米粥更加濃稠 。 這是很多飯店里熬小米粥的做法哦 。
好啦 ， 以上就是關于熬小米粥的正確做法 。 你還知道熬小米粥 ， 有哪些技巧嗎？歡迎評論區分享給我們喲 。 喜歡本文章記得收藏加轉發 。 咱們下期見 。
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