1、里脊3兩、黃瓜1根、雞粉（3克）少許、淀粉（5克）1茶匙、鹽少許、姜末5克、油（10克）2茶匙 。
2、步驟：里脊肉洗凈，切成3毫米左右厚的片 。將雞粉、淀粉調入肉片中抓勻，腌制10分鐘，能將肉片的水分更好地鎖住，使其香滑多汁 。
【黃瓜炒瘦肉怎么做（做黃瓜炒瘦肉的技巧）】
3、黃瓜洗凈后，同樣切成3毫米左右的片 。
4、鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末，放入肉片炒至變色斷生后盛出備用 。
5、鍋中留少許油燒熱，將黃瓜片倒入炒鍋中，加入鹽、雞粉調味翻炒至黃瓜片變軟，最后再放入肉片，翻炒至食材熟透即可 。

猜你喜歡

• 烤雞翅|初春，我就愛做它吃，買來不炒不燉，簡單一烤，無油低鹽，出鍋太香了！
• 炒紅燒肉怎么做能不膩（紅燒肉做不膩的方法）
• 爆炒小牛肉怎么做（正宗爆炒小牛肉的流程）
• 蔬菜|4種曬干才好吃的蔬菜，輕松一曬，美味翻倍，用來炒菜燉菜特別香
• 雜菇瘦肉湯怎么做（雜菇瘦肉湯的烹飪方法）
• 鹵水|土豆這樣做最好吃，不用炒不用油炸，上桌連湯汁都不剩
• 青瓜與黃瓜是同一個品種嗎（青瓜與黃瓜是不是同一個品種）
• 豆瓣醬炒豆干怎么做（豆瓣醬炒豆干做法）
• 牛肉|牛肉為何一炒就老？因為你只會焯水，多加這2步，牛肉鮮嫩還入味
• 牛肉跟什么炒好吃芹菜炒牛肉的做法