立春過后，
蟄伏了一整個寒冬的小生靈，
在陣陣春雨中，
開始煥發新一年的生機。
而熱愛鮮食的桐鄉人，
自不會放過這個時節，
【 春筍|鮮！春天里桐鄉人超愛的6種美味！哪個是你的最愛？】各種應季的蔬菜也琳瑯滿目地
擺上了菜市場的貨架。
哪些春菜上架了？
哪些春菜人氣旺？
跟小編去菜市場逛逛！
15元/斤！它自帶記憶中春天的味道
在桐鄉市區的大型農貿市場，
蔬菜區域不少攤位上已擺放了
馬蘭頭、薺菜、春筍等時令蔬菜。
不少市民都會選擇購買價格實惠的馬蘭頭，
嘗嘗春天的第一口“鮮”。



不過比起大棚種植的馬蘭頭，
野生馬蘭頭價格略高，
平均在15元一斤，
但更受大家親睞。
“野生馬蘭頭味道更正宗，
大棚馬蘭頭就差點兒意思?！?br /> 市民蕭先生說，
每年春天都會吃馬蘭頭，
總覺得吃到馬蘭頭了春天也就真的來了。
價格略漲！它到了一年中最鮮美的時候
同樣頗受市民歡迎的還有春筍。
春筍是一種低脂肪、高蛋白、
少淀粉、粗纖維的健康食材。
雖說竹筍一年四季都有，
但春筍讓人這么記掛，
就是因為它是一年里最鮮美的筍。



不過這兩天，
春筍的價格也略有上漲。
“春筍基本在14至15元一斤，
價格上漲主要是受天氣影響，
過段時間會有所回落?！?br /> 菜商告訴采訪人員。
想吃蔬菜里的“貴族”？可以再等幾天
舌尖上的春天味道，
還有一種菜不得不提，
那就是春菜里的“貴族”香椿。



不過采訪人員在菜市場了解到，
要想買香椿嘗鮮可以再等上幾天。
今年雨水多、氣溫低，
香椿產量并不高，
菜商的進貨量也少，
愛吃的市民需要自己多留意。
一般香椿會在三月底四月初大量上市，
到時候，
大家就可以大飽口福了。
春天的味道，
還有這些……
蕎蔥



蕎蔥，在桐鄉農村長大的孩子們的心中，有著不可替代的位置。無論是燒野飯還是炒雞蛋，蕎蔥烹制出的食物，總帶著一股奇異的香味。
采摘時間：3月初
薺菜



乍暖還寒之時，薺菜便已經迫不及待地鉆出地面，郁郁蔥蔥著，給人無限生機。薺菜的營養價值很高，食用方法多種多樣，桐鄉人愛用它炒香干、嵌油豆腐或者包餃子。
采摘時間：4至5月
蕨菜



蕨菜，不僅味道鮮美，香嫩可口，而且營養價值極高，它含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸纖維素和多種維生素，又有提神、去油膩、助消化的作用。
采摘時間：4月中上旬
這些春天的鮮味，
你更愛哪一種呢？
如果你還有更多愛吃的春天的味道，
歡迎留言補充哦~

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