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鹵菜|人到中年，學做鹵菜生意怎么樣？

鹵菜小龍蝦深圳市鹵味

鹵菜|人到中年，學做鹵菜生意怎么樣？

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鹵菜|人到中年，學做鹵菜生意怎么樣？

看到頭條上大家都在討論 ， 人到中年 ， 什么最重要？中年是一個承上啟下的階段 ， 在這個階段 ， 大家基本都是上有老 ， 下有小 ， 面臨的壓力一定是非常大的 ， 尤其是對于沒有學歷的人 ， 靠打工賺錢養家真的很難 ， 所以很多人都會選擇做點小生意來養家糊口 ， 像很多來鹵三國學做鹵菜的夫妻都是這樣的一群人 。

學做鹵菜這門小生意怎么樣呢？
做鹵菜生意其實很簡單 ， 門檻低 ， 5平米就可以開店 ， 適合夫妻兩人經營 ， 開店之前 ， 最重要的是先學會鹵菜技術 ， 所以你要先找一個靠譜的地方學 ， 學成之后 ， 回你當地找到一個好的選址 ， 辦好營業執照就可以開店營業了 。
尤其現在 ， 全國大部分地區溫度普遍升高 ， 正是開鹵菜店的最佳季節 ， 因為天氣熱 ， 人們都不想在家炒菜 ， 這個時候賣涼菜 ， 就是鹵豬頭臉 ， 還有豬大腸 ， 再備些醬汁、香菜還有各種佐料等 ， 夏天賣這些涼菜特別火 ， 賣涼菜的同時 ， 還可以賣涼皮 ， 這些都是小生意中不錯的選擇 ， 比較適合中年朋友們去做 ， 而且做好了收入都不低 。

下面小編分享一個通過“鹵味生意”年賺百萬的朋友
這個案例來自于公眾號“深圳達人說”的一篇文章《看了深圳做鹵味月入10萬的大姐 ， 才知道如何成為一個會賺錢的人》
文章中說啊 ， 一位在深圳一直用小推車賣鹵味的朋友 ， 他受到朋友圈微商的啟發 ， 也在自己的推車上貼上了個人微信二維碼 ， 當有人來買鹵味時 ， 他就叫客人加一下微信 。 平時呢 ， 他都會把做好的鹵味發在朋友圈里 ， 還提供預訂服務 ， 剛開始預訂的人很少 ， 基本都是問什么時候出攤 ， 然后來攤位上買這樣 。

等到后來 ， 深圳出現疫情 ， 擺攤基本沒人來買了 ， 一個月下來收入基本為零 ， 這位朋友心里是十分著急和慌亂 ， 有一天他突然想到一個主意 ， 他想到用微信朋友圈試試做外賣的生意 ， 因為平時擺攤加了不少顧客好友 ， 然后他就將這些老顧客拉倒一個微信群 ， 然后每天更新自己做的鹵味 ， 他提前將第二天要做的鹵味發到群里做預告 ， 看大家有沒有需求 ， 需求多就多做一點 ， 最后沒想到的是 ， 這樣的方式賣得還不錯 ， 剛開始一天做個30~50單 ， 中午、晚上、夜宵都會有十幾二十個單左右 。 有的人看到群里這么多人下單 ， 也買來嘗一嘗 ， 覺得好吃了他們還會把自己的親朋好友拉進群 ， 群里人越來越多 ， 后面買的人也越來越多 。 他心里都覺得可能因為疫情大家不能出去 ， 都饞壞了 ， 所以自己的外賣生意才會這么好 。

本來以為疫情很快結束 ， 沒想到持續時間很長 ， 他后來也把鹵味的種類豐富了一下 ， 不僅賣普通鹵味 ， 還賣起了小龍蝦、牛肉、鳳爪之類的小吃 ， 小龍蝦一斤99元左右 ， 比周邊餐廳賣的便宜 ， 而且味道也還行 ， 很快就有很多人來點 ， 他的鹵味就從人均20元上漲了不少 。 因為有了小龍蝦 ， 他又順便帶上了啤酒 ， 因為很多 朋友喜歡點龍蝦啤酒當夜宵 ， 有時甚至遇到土豪大客戶 ， 一個人就點一兩千塊的東西 。 所以那個時候他說他每個月能收入六七萬左右 ， 最多的一個月收入十萬 ， 比之前增加了好多倍 。

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