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紅棗|昆明人想到就流口水的美食，50元一斤，外地人沒吃過，進店就搶

饅頭紅棗玉米面

紅棗|昆明人想到就流口水的美食，50元一斤，外地人沒吃過，進店就搶

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紅棗|昆明人想到就流口水的美食，50元一斤，外地人沒吃過，進店就搶

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紅棗|昆明人想到就流口水的美食，50元一斤，外地人沒吃過，進店就搶

昆明除了有秀麗的景色 ， 當地的美食也讓外地客人流連忘返 ， 比較著名的就有酸湯 ， 比如酸湯牛肉 ， 酸湯米線 ， 讓吃過的人都感覺到 ， 這就是最正宗、最好吃的酸湯 。

昆明人想到就流口水的美食
在昆明 ， 能夠用來做酸湯的食物非常廣泛 ， 比如我們上文提到的牛肉和米線 ， 除此之外 ， 雞鴨魚肉 ， 豬肉等 ， 全部都可以做成酸湯味道 ， 這樣不僅能夠增加食欲 ， 而且越吃越香 。

【紅棗|昆明人想到就流口水的美食，50元一斤，外地人沒吃過，進店就搶】當地人對酸湯到底有多愛呢？除了昆明開了許多酸湯店鋪以外 ， 當地人家家戶戶都腌了酸菜 ， 就是為了方便做酸湯 。 接下來給大家介紹一家酸湯豬腳店鋪 ， 以豬腳作為主食 ， 看看和酸湯能擦出怎樣的火花 。

脆皮豬腳
這家店鋪的豬腳很有特色 ， 洗干凈以后 ， 先放到鍋里炸了的 ， 所以豬皮非常脆 ， 每當有客人點單的時候 ， 老板再將豬腳從中間劈開 ， 切成大小合適的塊再放到鍋里烹飪一下 ， 然后搬到桌子上 ， 客人一邊煮一邊吃 。 豬腳的個頭很大 ， 比成年人的拳頭還要粗 。

酸蘿卜
既然是做酸湯脆皮豬腳 ， 那么酸蘿卜是必不可少的 。 這家店鋪的酸蘿卜是紅心的 ， 老板切成均勻的蘿卜絲 ， 每一桌上都盛了一盤 ， 客人一邊吃 ， 一邊將蘿卜絲倒進鍋里攪拌均勻 ， 蘿卜的酸味和香味就會和脆皮豬腳融為一體 ， 同時鍋里的湯越來越香 。

豬腳口感獨特 ， 蘿卜酸脆可口
由于豬腳在油鍋里炸了一遍 ， 所以吃起來并不是軟軟糯糯的感覺 ， 而是有一種蓬松的口感 ， 有時候還感覺豬皮是脆的 。 蘿卜在鍋里煮了一會兒 ， 這時候酸味已經沒有剛從壇子里拿出來那么濃烈了 ， 但是依然保留了一部分 ， 拿來下飯吃 ， 非常不錯 。

50元一斤 ， 外地人沒吃過 ， 進店就搶
脆皮豬腳是按斤算的 ， 50元一斤 ， 來這里吃飯的客人基本上都要買五六斤 ， 一大家子人才夠吃 ， 有的外地人極少吃到正宗的酸湯脆皮豬腳 ， 進店就開始搶 ， 場面好不熱鬧 。

這家店鋪的酸湯脆皮豬腳 ， 味道確實很不錯 ， 讓人一想起來就忍不住流口水 ， 價格也還算公道 ， 不知道大家有沒有吃過這樣的美食呢？

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