3款超贊的果醬 ， 色澤鮮艷 ， 口感濃郁 ， 搭配早餐 ， 制作甜點都很棒！
一、【草莓醬】

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制作配料：草莓2斤 檸檬半個 白糖100克
制作方法：
1、準備2斤草莓 ， 先用流動的清水沖洗幾遍 ， 然后浸泡幾分鐘 ， 再次流動的清水把草莓蒂摘掉 ， 這樣草莓基本就可以清洗干凈了 。 洗草莓的時候千萬不要用鹽水泡 ， 這樣反而會破壞草莓的表皮 ， 農藥也會滲入到草莓里面 ， 反而更不利于清洗 。
2、清洗干凈的草莓切成小塊備用；
3、然后加在不粘鍋里 ， 加入白糖、半個檸檬汁；
4、開小火慢慢熬煮 ， 慢慢把草莓的水分煮煮來 ， 湯汁也會變得越來越多 ， 繼續小火慢慢熬煮就可以 ， 時不時攪拌一下 ， 防止糊底；
5、后面隨著水分的蒸發 ， 會變得越來越粘稠 ， 這個時候要守在鍋邊 ， 不停地攪拌 ， 防止糊底 ， 草莓醬掛在刮刀上面 ， 不會輕易掉下來 ， 這樣就熬得差不多了；
6、容器提前消毒 ， 瀝干水分 ， 然后趁熱裝在瓶子里密封 ， 放在冰箱冷藏；這樣我們的草莓醬就熬好了 。 是不是很簡單？趁著草莓下季了 ， 趕緊買點做成醬 ， 早餐搭配面包 ， 太美味了；

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二、【藍莓醬】

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制作配料：藍莓500克 白糖60克 檸檬半個
制作方法：
1、準備新鮮的藍莓 ， 清水沖洗干凈之后 ， 再用清水浸泡30分鐘；
2、藍莓撈出來 ， 瀝干水分；
3、把藍莓加在鍋里 ， 先加入一半的白糖 ， 小火慢慢熬煮；
4、熬煮至稍微粘稠的狀態 ， 把剩余的白糖加進去；
5、再擠入半個檸檬汁；
6、小火慢慢煮 ， 煮至粘稠的狀態 ， 用鏟子提起來不容易掉下去的狀態就可以；
7、容器提前消毒 ， 控干水分；把煮好的藍莓醬密封裝在瓶子里 ， 室溫保存7天內吃完 ， 冰箱冷藏保存 ， 保質期稍微會長點 ， 如果想要保存更久的時間 ， 白糖可以多加一點 。

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三、【杏子醬】

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制作配料：杏子1000克 冰糖100克
制作方法：
1、首先把杏子放盆里洗干凈 ， 然后瀝干水分；
2、把杏子掰開 ， 再把核去掉 。 然后把杏核的肉拿勺子取出來；
3、取好的杏肉 ， 用勺子可以稍微壓碎一點；
4、準備一個不粘鍋 ， 把杏肉倒進去 ， 根據自己的口味放入冰糖 。 黃冰糖口感更好！
5、小火慢熬 ， 直到煮到粘稠的狀態即可；
6、熬出來之后 ， 趁熱裝入瓶中 ， 擰緊瓶蓋 ， 把瓶子倒扣過來 ， 涼至常溫即可 。 瓶子提前開水煮3分鐘消毒 ， 瀝干水分；
7、這樣煮出來的杏子醬無添加劑 ， 色澤好 ， 味道正 ， 比買的草莓醬還好吃！放一年都不會壞；

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