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據說早起打工人的血液里都是咖啡 ， 但是廣東人的血液里卻是靚湯和涼茶？別不信 ， 愛喝湯 ， 會煲湯已經是廣東人的一個名片了 ， 你可以質疑廣東人的普通話 ， 也可以質疑廣東人什么都敢吃 ， 但是請永遠相信廣東人的煲湯水平哦 。
今天就分享3款老廣家常飯桌 ， 出現幾率極高的入門級老火湯 ， 為啥說入門級呢？因為做法簡單 ， 食材也方便購買 ， 而且煲的時間不用太長 ， 味道鮮美得來還不油膩 ， 非常適合春季有養生滋補需求的吃貨們 ， 新手也不擔心做不好 。
【蘋果蘿卜排骨湯】
主要食材：蘋果1個 ， 胡蘿卜1根 ， 紅棗6-8個 ， 枸杞20-35粒 ， 姜片 。 建議姐妹們平時可以常常煲這個湯來喝 ， 皮膚潤到不得了 ， 湯水喝起來是自然的鮮甜完全不油膩 。
【具體做法】
1、排骨焯水一次撈出來洗干凈備用 ， 紅棗去核 ， 蘋果胡蘿卜切成滾刀塊 。
2、燒開一鍋水 ， 先把排骨和胡蘿卜姜片放進去煲滾了 ， 中火再煲30-40分鐘 。
3、然后再放蘋果和紅棗煲20分鐘 ， 出鍋前5分鐘放枸杞和鹽調味 ， 全程只需要這么多食材 ， 味道極其鮮美 。
【紅棗黑豆瑤柱豬骨湯】
主要食材：豬筒骨或者豬排骨1斤 ， 紅棗8顆 ， 枸杞30粒 ， 瑤柱看情況給 ， 姜片 ， 鹽 。 黑豆和豬骨湯很滋補 ， 具有益氣補腎功效 ， 大家春困秋乏之際 ， 可以多煲來喝喝 ， 女生必學湯之一 。
【具體做法】
1、黑豆要提前一夜放水里泡發 ， 時間不夠至少也要泡發2小時以上 ， 這是最低要求 ， 瑤柱洗干凈提前半小時用溫水泡發 。
2、紅棗去核切2半 ， 豬骨焯水一次沖洗干凈備用 。
3、燒開一鍋水 ， 先把豬骨姜片和黑豆瑤柱放進去煲沸 ， 轉中小火慢煲50分鐘 ， 視豬骨的大小程度和黑豆的量 ， 要增加時間 。
4、50分鐘后再放紅棗煲半小時 ， 出鍋前5分鐘放枸杞子 ， 最后再撒鹽調味 。
【黃豆海帶排骨湯】
主要食材：排骨1斤 ， 海帶200克 ， 黃豆100克 ， 姜片料酒 。 這個湯幾乎貫穿了一年四季 ， 都可以喝 ， 食材也不僅限于排骨 ， 同樣的煲法換成豬蹄 ， 又是一道大菜了 。
【具體做法】
1、黃豆要提前一夜泡好 ， 排骨加料酒焯水一次 ， 撈出來沖干凈備用 。
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