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蛋糕|全球70%！中國魚蝦是如何統治世界的？( 二 )

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“讓各家池塘的家魚自行繁殖魚苗！”這個想法 ， 當年只能停留在漁農的美好幻想中 。
在全世界范圍內 ， 科研界主流聲音是 ， 家養的池塘養殖沒有江中的自然環境 ， 家魚性腺不能發育達到催情要求 ， 因此不具備人工繁殖的條件 。
日本漁業界得知中國專家企圖攻克該技術 ， 撂了一句狠話“家魚不可能在中國繁殖成功” 。
在建國之后 ， 國務院下屬的農林、商業、畜牧各部門雖然組織了論證 ， 卻得到了一個結論：很難解決 。
然而 ， 偏偏有一個不信邪的人 ， 這個人的名字叫鐘麟 。
【02】
鐘麟日后的稱號 ， 是“家魚人工繁殖之父” 。

生長在廣東江邊的鐘麟對水、漁業有著天然的熟悉 ， 1950年鐘麟便成立了“廣東省人民政府水產管理局水產實驗所” ， 開始淡水漁業的研究 。
當時國內部分專家提出 ， 將池塘自然環境模擬江河湖泊 ， 刺激家魚產生促性腺激素 。 但這條路 ， 顯然工程太大 ， 并不可行 。 鐘麟試圖直接從根本上去摸清家魚的生殖原理和條件 ， 以實現家魚的全人工繁殖 。
構想雖然美好 ， 卻一直沒能取得實質性的進展 。
原因就是當時從國內到西方科學界 ， 從根本上否定了能夠通過外界改變刺激魚體內腦垂體 ， 誘導產生促性腺激素 。
1955年 ， 在實驗所翻閱了大量西方資料和做了無數實驗的鐘麟得知 ， 遠在1400多公里的湖北水生所攻克了魚腦腦垂體催情技術 。
于是 ， 他立馬啟程前往湖北學習這項技術 。
1956年 ， 鐘麟給池養成熟家魚注射腦垂體激素作催產試驗 ， 但最終還是以失敗告終 。
不過 ， 也正是通過這次實驗 ， 鐘麟開始大膽猜測 ， 除了腦垂體催情這個關鍵因素外 ， 江河中的魚能產生魚卵 ， 是否還和外界環境 ， 比如水流、天氣等有關？
不氣餒的鐘麟又從廣東出發 ， 去了廣西潯江、郁江、柳江、西江等江河流域實地勘查 。 每一個地方 ， 他一待就是數月 。
在廣東省水產管理局水產實驗所的記載中 ， 鐘麟常常一個人在一條破小漁船上 ， 一待一整天 ， 身邊放著福爾馬林、酒精以及多個浸泡魚類標本藥物工具 ， 天亮出門 ， 天黑才返回住所 。
兩年之后 ， 經過一系列研究和數據比較 ， 鐘麟證實了自己的猜測 ， 家魚性腺成熟除了需要催情體的產生 ， 的確和流水加速、水位等都有關系 。
在控制了外界因素的情況下 ， 鐘麟又實驗了一回 ， 然而還是以失敗告終 。
正在他思考還有哪些未考慮到的因素時 ， 突然天降暴雨 ， 鐘麟望著眼前的生態催產池 ， 水流急劇上升、水速變快 。 突然 ， 他看到一條成熟的鰱魚 ， 成功地產下一連串卵 。
這讓鐘麟恍然大悟——原來水流、水速、水位都是相關因素！
1958年6月3日 ， 通過流水刺激加上腦垂體催情 ， 成功實現了鰱魚、鳙魚的人工產卵、授精和孵化 ， 鐘麟的試驗大獲成功——最終獲得了3萬多尾優質健壯的魚苗 。
4天后 ， 1958年6月7日 ， 《羊城晚報》頭版二條報道了這項重大科研成果 ， 并譽為“創世紀紀錄” 。
從這一天起 ， 中國結束了魚苗依賴江中裝撈的歷史 ， 開啟了水產自主的新頁 。
【03】
改革開放之后 ， 中國水產行業迎來了“黃金80年代” 。
1981年 ， 趙法箴院士等攻克了對蝦工廠化全人工育苗技術 ， 中國人實現了“蝦自由”；1983年 ， 趙乃剛等突破了河蟹人工育苗技術 ， 中國人實現“河鮮自由”；1985年 ， 劉家富團隊以自然海區性成熟大黃魚為親魚 ， 實現了從江流湖泊到海產品的人工養殖技術突破 ， 中國人開始邁向“海產品自由” 。

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