土豆是個很神奇的食材 ， 它怎么做都好吃！小伙伴們聽過風琴土豆嗎？吃完肚子會“唱歌”？
其實不是 ， 它就是一個很生動的菜名 ， 一層土豆一層培根 ， 紅黃相間 ， 整齊地疊成了一排 ， 就像一個張開的手風琴~
加上烤箱的魔方 ， 土豆 金燦燦的甚是誘人！兩頭輕輕一擠 ， 培根的肉汁立刻從土豆間隙中滲出來 ， 順著焦脆的外皮往下滑 ， 帶出了一股熏香 。
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這樣做出來的土豆風味十足 ， 好吃極了！可家里沒有烤箱、培根的小伙伴就得犯愁了 ， 怎么辦呢？
用蒸的也可以！一般家里不會烤箱 ， 培根也不常備 ， 但一定會有臘腸、咸肉和蒸鍋 。
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只需3樣食材 ， 就能俘獲你的味蕾 ， 用最最最簡單的蒸！食材的香氣在熱氣里一寸一厘的漸漸融合 ， 達到和諧般配的CP效果！
土豆綿綿密密 ， 憨實動人 ， 不用加什么華麗無用的刺激 ， 只靠原滋原味的鮮香；
咸肉臘腸更是厲害 ， 只要有熱氣推波 ， 就能把一眾食材收入麾下 ， 拜倒在它特有的香味里 ， 難以招架 。
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腌制的咸肉和臘腸充分釋出到土豆里 ， 那股臘香在土豆的鮮香對比下反而更加突出 。
緊實的口感也跟土豆的綿軟密實對比鮮明 ， 一強一弱的搭配顯得特別和諧 。
風 琴 土 豆
（蒸 鍋 版）
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土豆2個/ 臘腸2根
咸肉2小塊/生抽
1. 土豆洗凈去皮 ， 縱向對半切 ， 再切成3-5mm（ 太厚不易入味 ， 太薄易熟爛不好夾食 。 ）的片 ， 均勻擺入蒸盤里；
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2. 咸肉（ 咸肉須事先去咸味 ， 后期無需加調料 。 ）、臘腸（ 可選偏肥點 ， 出油多土豆更香）分別切片夾入土豆中 ， 多余放置土豆兩則；
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3. 往土豆上淋少許生抽（可不加） ， 蒸鍋大火蒸12-15分鐘 ， 關火再燜5分鐘即可 。
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是不是超簡單？！臘腸、咸肉蒸一蒸就風味十足 ， 再配上香酥軟糯的土豆 ， 不用一滴油 ， 卻好吃到回味無窮！
家里來客人露一手 ， 保證不輸西式大餐！
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