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牛腩|小龍蝦、鐵鍋蛙、酸菜肥腸、烤牛油…每道菜都能品嘗到驚喜

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牛腩|小龍蝦、鐵鍋蛙、酸菜肥腸、烤牛油…每道菜都能品嘗到驚喜

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【牛腩|小龍蝦、鐵鍋蛙、酸菜肥腸、烤牛油…每道菜都能品嘗到驚喜】當網紅餐廳和網紅菜式風靡以后 ， 已經很少有傳統餐廳能與之抗衡了 。 特別是街邊的食肆在疫情的沖擊之下 ， 更是舉步維艱 。 美食快餐化、同質化和網紅化 ， 讓尋味美食的驚喜少了許多 。


今天受朋友邀請來到這家“蔡夏范”餐廳 ， 據說也是一家開了多年的老店 ， 卻是我第一次來 。 我從沒想過一家餐廳可以有這么多主打菜式 ， 幾乎所有在網絡上爆紅的菜式都能夠品嘗到 ， 當然主打的還是小龍蝦 。

朋友一上來就點了20斤小龍蝦 ， 著實把我嚇了一跳 ， 原來優惠活動可以買三斤送一斤 ， 算下來價格還算公道 。 我們仗著人多居然沒夠吃 ， 結果又點了兩份蒜蓉和油爆大蝦 ， 勉強過足了癮 。 不得不說 ， 這個角度確實味道不錯 ， 火候掌握得剛剛好 ， 蝦肉飽滿且入味 。 關鍵是份量十足 ， 鋪滿桌面滿滿的幸福感 。


除了主角的小龍蝦之外 ， 這家店還有一個硬菜就是招牌鐵鍋蛙 ， 依然秉承著湖南菜的精髓 ， 配了不少紫蘇、洋蔥、蒜頭 ， 雖然說口味很重 ， 但依然蓋不了牛蛙的鮮香之氣 。


除此之外 ， 這家餐廳還提供宵夜之王烤串 ， 這也是我的最愛 ， 當品嘗了烤牛油粒和烤羊肉之后 ， 不得不說其功力不遜色于珠海網紅的900度餐廳 。 特別是烤牛油 ， 香味十足、滿口留香 ， 最愛的羊肉串都相形見絀 。
最后 ， 值得一提的是這家餐廳生意格外火爆 ， 如果品嘗的話建議提前訂位 。 還有其他幾張道菜 ， 基本上都超出我的預期 。






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