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現在羊肉也是一款十分普遍常見的食材了 ， 許多家庭都會經常購買羊肉回到家中制作成美味的料理來端上餐桌享用 ， 羊肉的肉質細嫩柔軟味道鮮美多汁 ， 是許多人都非常愛吃的一款食材 ， 羊肉的烹飪方式也是有著十分多種的 ， 不同的烹飪方式能夠把羊肉不同的味道給展現出來 ， 而羊肉在家庭的餐桌上最為常見的就是用來炒來吃或者煲湯來吃了 ， 而今天要給大家說的就是將羊肉燉湯來食用 ， 搭配上豬骨和鯽魚等材料一起來燉 ， 味道和營養都是十分的不錯的 ， 現在就仔細的來給大家說一下這道羊肉湯的烹飪過程和方法吧 。


首先把烹飪這道羊肉湯的途中所有需要使用到的食材以及調味料全部都給提前的準備完全 ， 準備羊肉、豬骨、生姜、食鹽、豬骨、紅棗、食用油、鯽魚、黨參和羊雜 ， 將所有的調味料以及食材都給準備齊全了之后 ， 就可以開始動手來烹飪這道羊肉湯了 。 第一步先將豬骨和羊雜進行一下處理 ， 將豬骨和羊雜用水仔細的沖洗好放入到鍋中 ， 倒入清水沒過豬骨和羊雜 ， 煮上八到十分鐘上下 ， 等到豬骨和羊雜都熟的差不多了之后就可以取出來晾干水分等待使用了 。

第二步將鯽魚進行一下處理 ， 將鯽魚的魚鱗和內臟等我們不需要的部位全部都給剔除掉 ， 鯽魚需要選擇體型比較小的鯽魚 ， 這樣方便在煲湯的時候能夠把鯽魚的味道更好的給煲出來 ， 接著把鯽魚用水仔細的沖洗好了之后放在一旁等待使用 。 第三步把鯽魚和豬骨、羊雜一起放進鍋里倒入清水沒過了之后 ， 把火候調成中火燜煮上半個小時上下 ， 等到湯汁呈現出來奶白色了的時候 ， 就可以把湯給倒入盆中等待使用了 。 第四步將羊肉用水沖洗好了之后切成塊 ， 接著把食用油放進鍋內燒到開了之后 ， 放入生姜片進入鍋中煸炒出來香味后 ， 加入羊肉塊一起煸炒 ， 煸炒到羊肉塊開始顏色變深為止 。

第五步將剛剛熬煮好的湯汁倒入鍋里 ， 同時倒入紅棗以及黨參嗎 ， 把火候調到大火燒到開了之后 ， 就可以把火候調回小火慢慢的熬煮上四十到五十分鐘 ， 等時間到了之后把食鹽放進湯中均勻的混合一下了之后 ， 就可以倒入碟子里食用了 。 這道羊肉湯不但味道特別的鮮美可口羊肉的肉質也是十分的細膩柔軟的 ， 營養也是非常的豐富哦 。

【烙餅|羊肉湯的做法，鮮香濃郁營養豐富，做法簡單容易學習】這道羊肉湯的烹飪方法是不是十分的簡單快捷容易學習呢 ， 學會了這道羊肉湯該怎么來燉了沒有呢 ， 在家里親自動手來烹飪一下這道羊肉湯出來試試看味道怎么樣吧 。

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