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切片|食欲不振，教你幾道爽口開胃的家常菜，好吃不膩，美味簡單超下飯

辣椒炒荷包蛋
切片|食欲不振，教你幾道爽口開胃的家常菜，好吃不膩，美味簡單超下飯

食材：雞蛋4個、尖椒3個、小米椒3個。
調料：花生油適量、 食鹽少許、 醬油1/2湯匙、 姜少許、 蒜2瓣、 豆豉1湯匙。
做法：
1、將辣椒洗凈切成段，姜切末，蒜切片。
2、鍋燒熱放油，打入雞蛋兩面煎熟透，逐一煎好。
3、把煎好的蛋，切成小塊。
4、鍋內放少許油，加入姜蒜、豆豉炒香，放入辣椒。
5、加入能讓辣椒變咸的少許鹽，炒香放入切好的煎蛋。
6、放一點醬油翻炒，使雞蛋滋潤入味，裝盤即可。
【 切片|食欲不振，教你幾道爽口開胃的家常菜，好吃不膩，美味簡單超下飯】大蔥爆肉片
切片|食欲不振，教你幾道爽口開胃的家常菜，好吃不膩，美味簡單超下飯

主料：豬里脊肉400g、大蔥2棵、姜、醬油、水淀粉、鹽適量
做法：
1、豬里脊肉切片、姜切末、蔥切段備用。
2、豬里脊肉片加姜末、水淀粉、醬油抓勻腌制5分鐘。
3、炒鍋上火加熱放油至6成熱，放入豬里脊肉大火炒至變色，放入蔥段、鹽翻炒出鍋即可。
杏鮑菇炒肉
切片|食欲不振，教你幾道爽口開胃的家常菜，好吃不膩，美味簡單超下飯

食材：豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油
做法：
1.將杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2.瘦肉切薄片、青椒切片。
3.平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃盛出。
4.炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入豆瓣醬炒勻。
5.放入蔥姜蒜炒出香味，加入煎過的杏鮑菇片翻炒。
6.放少許生抽、料酒、鹽和一小勺水炒片刻。
7.最后加入青椒炒至斷生即可出鍋裝盤。

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