孩的子愛吃幾道家常菜，營養豐富，色香味俱全，太好吃了
香辣羊肉


食材：羊肉240克、大蔥0.5顆、小蔥2顆、香菜2顆、小米辣2個、植物油100毫升、干辣椒2個、花椒1小勺、鹽1小勺、料酒0.5小勺、醬油2小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺
做法：
1、備好食材：羊肉，大蔥，小蔥，香菜分別洗凈。
2、羊肉切碎一點，大蔥，香菜，小蔥分別切碎；再準備2個小米辣，也切碎。
3、羊肉調入適量鹽，料酒，醬油，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油再次燒熱。
5、放入干辣椒，花椒炒香。
6、放入羊肉，大火翻炒至羊肉顏色發白。
7、放入大蔥翻炒。
8、羊肉炒干后，調入適量孜然粉，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉炒勻。
9、放入香菜，蔥花。
10、關火，出鍋撒小米辣。
板栗燒排骨


做法：
1、豬小排切成段，加入姜絲和適量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、鹽。
2、攪拌均勻，放一邊腌制30分鐘，鍋內放入適量的水。
3、燒開后放入板粟，中火煮10分鐘至板粟成熟，取出瀝干水份備用。
4、鍋內放入適量的植物油，燒熱后放入姜絲和排骨爆至排骨表面金黃。
5、再加入板粟翻炒片刻，放入蠔油。
6、然后再調入少許生抽、白糖、翻炒均勻至入味,出鍋裝盤即可。
香酥黃金蝦


食材：蝦300g、面包糠100g、紅椒10g、雞蛋一個、鹽3g、料酒5g、胡椒粉0.5g、雞粉3g、生粉20g
做法：
1、將蝦洗凈去掉蝦頭，剝蝦皮，保留尾部；辣椒切末備用。
2、在處理好的蝦中加入鹽，料酒，雞粉，胡椒粉腌漬片刻，加入蛋清拌勻，拍上生粉。
3、鍋入油，燒至七成熱，放入腌漬好的鮮蝦，炸至變色成熟，撈出。
【 好吃|孩的子愛吃幾道家常菜，營養豐富，色香味俱全，太好吃了】4、留少許油燒熱，放入紅辣椒末炒香，加面包糠小火略煎至金黃色。倒入蝦快速翻炒均勻即可。

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