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想吃|看了就很有食欲的幾道家常菜，口水瞬間止不住，保準你越吃越想吃

豬腳玉米
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做法
1、豬手玉米切塊備用，鍋中加水，加花椒粒和三片姜還有料酒兩勺，豬手入鍋焯水去血水
2、豬手焯水后撈出，鍋中倒適量油，放姜，八角，桂皮，香葉，干辣椒小火煸炒出香味兒
3、鍋中加豬手，放入鹽，老抽，糖，料酒，玉米翻炒均勻。倒入沒過所有食材的水，加混合芝麻醬，雞汁小火慢燉。
4、燉到豬手軟爛，大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。
麻辣肉絲
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青椒、五花肉、蒜頭、生抽、老抽(顏色)
(1)大蒜去皮，切片，青辣椒切塊或絲(按個人喜好)，五花肉切片放入碗中，加入老抽(用來上色，不需過多)和生抽拌勻備用。
熱鍋，下油，油溫至六分熱時，放入蒜瓣，炒香。
把拌好的肉片放入鍋中，繼續炒至九分熟撈起。
熱鍋下油爆香紅辣椒至九分熟。
把肉放入鍋中，放入鹽，炒熟后出鍋。
麻豆腐
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豆腐干、牛肉、豬肉、蒜頭、泡椒、泡椒、米椒、蔥花、豆豉、豆瓣醬、白糖、老抽、鹽、胡椒、味精、鹽、適量高湯、麻椒、淀粉
先把豆腐切成1.5厘米長的方塊(也就是2.0厘米長)，洗凈備用，牛肉洗凈，剁成肉末備用。
第二步，鍋內加水，放入豆腐和食用鹽，焯水，過冰水備用，這個過程是為了去除豆腐的豆腥味，讓豆腐吃起來更加有勁道。
熱鍋下油，放入小米椒和麻椒，爆香炒香，然后起鍋，剁成花椒碎備用。
鍋另加油，油溫至5分熱時，放牛肉末爆香炒至熟透，再放蒜末、泡姜末、椒末、豆豉、豆瓣醬炒香，再下湯、豆腐、鹽、老抽，再加適量胡椒和味精，煮3-5分鐘。
淀粉和水混合，先將三分之二的淀粉放入鍋中，慢慢攪拌，煮20秒后，將剩下的淀粉水倒入鍋中，攪拌均勻，即可裝盤，最后撒上蔥花即可出鍋。
【來源：那些記憶的小味道】
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