【椒鹽蝦仁】


食材以及調味料的準備：蝦仁，淀粉，料酒，黑胡椒，鹽。
烹飪制作步驟：
1、蝦仁放在碗內加入姜絲、1勺料酒、1勺生抽、少許鹽、少許黑胡椒抓均勻腌制10分鐘。
2、淀粉加面粉1:1混合均勻，蝦仁裹上面粉。
3、油溫7成熱，蝦仁放鍋里炸至微黃，撈出控油再復炸一次更好吃!
4、炸好的蝦仁撒上椒鹽、辣椒粉即可開吃啦~
外酥里嫩的椒鹽蝦仁~嘎嘣嘎嘣脆，好吃到停不下來，做法簡單一學就會，而且外酥里嫩，超級鮮美，比買的還好吃千萬不要錯過呀!
【香煎土豆片】


-食材以及調味料的準備：土豆，蔥，蒜，白芝麻少許，辣醬，生抽，蠔油。
-烹飪制作過程步驟：
1、土豆切片，加入開水中煮2分鐘撈出，過一下涼水。
2、起鍋燒油加入蒜末、1勺辣醬炒出紅油。
3、加入土豆片煎至兩面金黃。
4、加入1勺生抽、1勺蠔油、鹽調味，收汁，撒上芝麻。
土豆這樣做外酥里糯，連吃三碗米飯，吃一口就愛上的香煎土豆片，做法很簡單！
【香辣水煮肉片】


食材以及調味料的準備：里脊肉，豆芽，金針菇，香菜，蔥姜蒜，蛋清，白芝麻，干辣椒，花椒，蛋清，豆瓣醬，火鍋底料，蠔油，生抽，淀粉，胡椒粉，鹽。
烹飪制作步驟：
1、配菜洗好控干水分待用，蒜切末，姜切絲，干辣椒切斷；里脊肉切片，加一個蛋清，1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺淀粉、少許鹽，攪拌均勻腌制半小時。
2、鍋內下油，放蔥姜蒜、干辣椒炒香，加1勺豆瓣醬、1小塊火鍋底料炒出紅油，加入2碗清水、1勺生抽，倒入豆芽，金針菇和青菜燙熟撈出放入碗中。
3、加入肉片煮熟，放入裝菜的碗中上面，放上1勺干辣椒、少許白芝麻、放入蔥和香菜段，淋上熱油激出香味，即可開吃。
無敵下飯的家常菜~香辣水煮肉片，麻辣鮮香，肉質嫩滑，無敵下飯，做法簡單快手零失敗，搭配米飯吃真的超級過癮，簡直就是米飯絕配，喜歡的一定要試試哦~
【醬爆豆角絲】


-食材以及調味料的準備：寬豆角500克，蒜瓣4個，辣椒3個，生抽1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺。
-烹飪制作過程步驟：
1、準備好所有食材，寬豆角切絲，蒜切末，辣椒切小段。
【 調味料|推薦幾道美味的家常菜，營養又健康，簡單易上手，一起學起來】2、碗里放1勺黃豆醬，1勺生抽，1勺蠔油，2勺清水調成料汁。
3、起鍋熱油，爆香蒜末，加入豆角絲，翻炒至變色。
4、倒入醬汁炒勻，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
5、撒上辣椒出鍋啦～
小小提示：蕓豆一定得炒熟哦，所以加了一點點水，蓋鍋蓋燜一下，這樣比較容易炒熟。
巨好吃的醬爆豆角絲～比肉還好吃的家常菜，豆角這樣做，超級好吃，切成細絲還容易熟，巨下飯的小炒菜，拌面吃也是超級棒的，天熱多吃蔬菜哦～
香辣鹽菜魷魚


材料：魷魚、香辣鹽菜、彩椒、蔥姜蒜 干辣椒、生抽 蠔油做法
做法：
1.香辣鹽菜，國內應該很好買到了，一定要看保質期 我曾經在各種中超不小心買過各種已過期的咸菜。
2.首先 魷魚處理干凈 斜刀切小圈 燒一鍋開水 放魷魚下去燙10秒 變色馬上撈出。
3.蔥姜蒜 和彩椒切好備用 不放彩椒也可以的 只是為了追求有點蔬菜可以平衡一下。

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