椰蓉牛乳花卷


配料：
中筋面粉 200克、牛奶 115克、綿白糖 15克、酵母(干) 3克、椰蓉 70克、黃油 10克、綿白糖 40克、雞蛋黃 2個
烹飪步驟：
1.準備好所有材料


2.面粉中加入綿白糖15克，酵母，緩緩加入牛奶，邊加邊用筷子攪拌成絮狀


3.用手揉成光滑的面團，放入大一些的碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2倍大


4.黃油隔水化成液態，在椰蓉中加入綿白糖40克、2個加蛋黃和化成液體的黃油，用勺子攪拌均勻后備用


5.發酵好的面團搟成片


6.鋪上拌好的椰蓉


7.如圖上下向中間折疊


8.再如圖對折成長條


9.用刀切成數小段，取兩小段上下疊加


10.用筷子從上往下壓一下


【 椰蓉|早上要吃它，熱乎乎，香噴噴，比饅頭花卷香，比包子簡單】11.取下筷子，底部捏緊成花卷狀


12.放入蒸格繼續發酵30分鐘后，大火蒸10分鐘，燜5分鐘出鍋

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