泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感


泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感

By 星星的榴蓮Bling
用料

  • 酥皮材料
  • 黃油 45克
  • 糖 15克
  • 低粉 45克
  • 可可粉 8克
  • 泡芙體材料
  • 水 110克
  • 黃油 50克
  • 糖 5克
  • 低粉 60克
  • 可可粉 8克
  • 雞蛋 3個(一般用不完)
  • 夾餡材料
  • 白砂糖 21克
  • 淡奶油 300克
做法步驟
泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感

1、酥皮部分
泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感

2、泡芙部分
泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感

3、少量多次加入,最后成倒三角狀態
泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感

4、不要放太密
泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感

5、酥皮厚度可以根據個人愛好增減厚度
泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感

【 泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感】6、底部戳洞,擠奶油
泡芙體|巧克力奶油泡芙做好是酥皮,冷藏后像冰淇淋口感

7、太愛了
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