用了家里僅剩的最后一塊牛排 太香了，牛排超鮮嫩 裹滿醬汁的年糕簡直了
By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇
用料

• 牛排 1塊（160克）
• 洋蔥、青椒、紅椒 各半個
• 年糕 2條
• 黑胡椒碎、鹽 少許
• 黑椒醬 適量

做法步驟


1、準備好食材，洋蔥、青椒、紅椒切條狀，年糕切小條


2、牛排切成條狀，也可以買牛柳


3、加入鹽（或雞汁）和黑胡椒碎，抓拌均勻腌制一會


4、鍋熱后，放入適量的橄欖油，食用油都可以，倒入牛排煸炒一下


5、變色后即可盛出，這個過程大概1分鐘


6、倒入洋蔥煸香


7、倒入年糕、黑椒醬翻炒均勻


8、加入少許的水燜煮1分鐘，我的年糕現做的，比較軟，硬的年糕提前用水煮一下


9、倒入青椒、紅椒，加一小塊黃油增加香味，不喜歡的不用放，翻炒均勻


10、倒入牛排翻炒均勻出鍋


11、裝盤，開吃


12、太香了，牛排超鮮嫩


13、年糕也很好吃，我的最愛


14、青椒、紅椒、洋蔥也很好吃
小貼士黑椒醬根據個人口味自行增減
牛排的營養功效牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排的飲食禁忌【 牛排炒年糕|這道黑椒牛排炒年糕拍照發到朋友圈，都在夸我廚藝高】牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
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