炎熱的夏天 ，追電視劇就喜歡一邊喝著冰爽的飲料一邊啃雞爪！吃慣了尋常的“泡椒鳳爪”今天來試試當下流行的“泰式甜辣風味”，做法簡單！煮好的雞爪，直接拌上“味好美泰式甜辣醬”為主的醬汁混合均勻就搞定！
By 華女any
用料

• 雞爪 10只
• 泰式甜辣醬 50克
• 料酒 1勺
• 白醋 1勺
• 生姜 3克
• 獨蒜 3個
• 蔥 2根
• 食用鹽 3克
• 香油 1勺

做法步驟


1、將雞爪剪去指甲后清洗干凈.


2、鍋倒入適量清水燒開，加入1勺料酒和3片姜片去腥；倒入雞爪煮至表面出現浮沫撈出清洗干凈.


3、雞爪冷水下鍋，加入1勺白醋.


4、中小火煮15分鐘左右.


5、撈出來放入冰水中，切底冷卻.


6、將生姜和蒜頭都剁成碎末，蔥切蔥花備用.


7、調個醬汁：放入碗中，加入50克味好美甜辣醬、3克食用鹽、1勺香油攪拌均勻.


8、將調好的醬汁倒入雞爪里一起攪拌均勻即可.


9、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時左右口感更佳！


10、裝盤即可食用！


11、口水都流出來


12、每只雞爪都含有滿滿的膠原蛋白，吃起來Q彈爽口！
雞爪的營養功效1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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