轉眼就到酷熱的夏天，夏天很多人不喜歡，首先就是天氣炎熱，動一下就大汗淋漓，且悶熱難耐的高溫天不僅讓人很難受，還非常影響人的食欲， 看到曾經很愛吃的美食，卻一點都提不起興趣來，讓人特掃興。炎熱的夏天讓你和家人的食欲不佳，今天小編就推薦一道色香味俱全的家常小炒來挽救你的胃吧！
這道菜就是“彩椒西蘭花炒蝦仁”，它的主要食材是蝦仁，西蘭花和彩椒。 說起蝦仁，它高蛋白低脂肪， 其的蛋白質含量很高，比牛奶、魚要高出幾十倍，且蝦仁的味道鮮美，口感Q彈， 是老人孩子都喜愛的食材。如果條件允許，常給家人吃它，低脂高鈣高蛋白，貴點也值得。而西蘭花是一種營養豐富的食材，富含大量硒，在抗癌蔬菜榜上名列前茅，常吃還具有增強免疫力，降低膽固醇，降血脂，減肥瘦身等功效， 是健身人士最愛的蔬菜之一。
對于彩椒，很多人喜歡， 不僅因為果大肉厚，汁多甜脆，色澤誘人，更是因為它的營養分豐富， 富含大量的維生素C，能改善黑斑及雀斑，補充營養元素，促進新陳代謝，強身健體等功效。這道菜做法簡單，營養豐富， 鮮香滑嫩的蝦仁，翠綠油潤的西蘭花，紅黃雙色的彩椒，相擁相偎在一起，加入些蒜末去增香，色彩艷麗給你以視覺上的沖擊，蒜香撲鼻挑逗著你的味蕾，讓人食欲大開。 蝦和它是絕配，5分鐘就上桌便宜又鮮美，低脂又飽腹，總也吃不膩。 下面就來看看它的具體做法吧。
【 家人|建議：如果條件允許，常給家人吃它，低脂高鈣高蛋白，貴點也值得】【彩椒西蘭花炒蝦仁】
原料： 蝦仁 1小盤 西蘭花 1小盤 紅黃彩椒 各半個 姜末 少許 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 蝦仁加入適量的鹽，淀粉，料酒和姜末等調味料拌均勻； 3. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油； 4. 將西蘭花放入鍋中焯燙變色后撈出； 5. 熱鍋涼油，放入腌制過的蝦仁進鍋翻炒至變色； 6. 加入焯好的西蘭花進鍋翻炒； 7. 加入紅黃彩椒進鍋翻炒幾下；8. 加入適量的鹽調味；


9. 翻炒均勻后盛入缽中。