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蜜雪冰城|奶茶“圍城”：蜜雪冰城加盟“每天百人面試”，品牌大戰下奶茶也“內卷”？


蜜雪冰城|奶茶“圍城”：蜜雪冰城加盟“每天百人面試”，品牌大戰下奶茶也“內卷”？

7月11日下午兩點，鄭州淅淅瀝瀝下起小雨。室外冷清，襯托出瀚海北金商業中心16樓格外熱鬧。
這里是蜜雪冰城股份有限公司（以下簡稱：蜜雪冰城）冰淇淋與茶連鎖總部。公司門口兩個顯示器上，正循環播放近期的“洗腦”神曲：你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜。
“沒有通過”。
當天，新京報貝殼財經采訪人員來到蜜雪冰城鄭州總部，面試等待區內，來自全國各地的近三十位意向加盟商比肩而坐。有工作人員表示，“每天來上百人面試”。
采訪人員走訪了解到，鄭州總部承擔蜜雪冰城大部分加盟的前期工作，從加盟介紹、篩選到集體交流上課，有意者蜂擁而至，但大多在“過五關斬六將”后奶茶夢碎。
據公司內部人士透露，蜜雪冰城加盟商初試通過率在10%以內。“比高考還激動”，前來面試的鄧?。ɑ┛偸锹牭接腥藳]有通過加盟審核，開始不斷打聽蜜雪冰城審核標準。
扎堆總部，加盟“爭奪戰”
蜜雪冰城加盟有著一整套流程：項目咨詢、遞交申請、參加面試、審核門店、簽約、裝修、培訓、開業，數個環節設置，亦成為層層闖關。
7月11日下午，貝殼財經采訪人員來到蜜雪冰城鄭州總部，來自安徽、浙江、江蘇、福建等地的意向加盟商已在等候面試。
根據規定，線上提交開店申請后，蜜雪冰城員工將在7個工作日內審核，審核通過后才能預約面試時間。當天，不少人跟采訪人員一樣并未提前申請，自然無法見到面試官。
在工作人員指導下，采訪人員填寫了一項調查問卷，隨后與其他近10位意向加盟商聽取工作人員簡單介紹了加盟流程。
該工作人員表示，總部每天面試名額有限，能否進入面試環節、什么時候能夠參加面試，需要看意向加盟商是否符合面試條件以及面試預約量。“如果面試預約滿了，我們就只能往后推”“每天來上百人”。
鄧隆提前約好面試，來鄭州之前線上專門填寫了自己的詳細信息，包括開店城市、計劃投資金額、門店是誰管理以及資金有無借款等。
面試官不時走到大廳喊面試人員進場。一間會議室里兩個會議桌隔開公司內外人員。
“就是問了些審核時的問題，準備多少錢開店，之前的工作經歷?！眲倓偨Y束面試的一位年輕男士走出房間，手握封面為“雪王”標志的卡片，這將是第二天進入集體加盟講解的入場券。
加盟講解同樣需要排隊，“不一定能排到上午場，還是下午場”。
貝殼財經采訪人員探訪期間了解到，加盟簽約前“遞交申請、參加面試、審核門店”三個階段，蜜雪冰城層層審核加盟商資質，隨時會有人無法通過。其中，參加集體加盟講解后，蜜雪冰城還要發一份“試卷”給意向加盟商，考的就是講解中的內容。
“沒通過”。
一位來自河南的意向加盟商告訴貝殼財經采訪人員，目前蜜雪冰城在河南的加盟政策已經很嚴格，“如果是新疆、青海、安徽這樣的地方，就很容易通過，因為河南太飽和了”。在他看來，“（門檻）琢磨不透”。
“我總結，主要是有一定實力，條件剛好夠最好。還要有閱歷，能自己經營、區域不要太飽和”，一位拿到蜜雪冰城開店資質的加盟商表示。
闖過兩關后，鄧隆隨即趕往機場回家。一路上，他不時跟同去面試的老板們發消息，了解彼此加盟動態。
開店35萬元起步，孵化培訓及原料生意
鄭州市向西約80公里的焦作溫縣，蜜雪冰城加盟已滋養出不少生意，且痕跡并不難尋。
2012年，蜜雪冰城在焦作溫縣成立河南大咖食品有限公司，為原材料生產基地。一旁，坐落著蜜雪冰城的物流倉儲基地——上島智慧供應鏈有限公司，公司內的蜜雪冰城商學院，成為加盟商們培訓的重要場所。

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