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青島啤酒|一瓶啤酒500元！華潤啤酒要對標茅臺？網友稱“不配買醉”

高不高端關鍵在于消費者認不認可
青島啤酒|一瓶啤酒500元！華潤啤酒要對標茅臺？網友稱“不配買醉”

“醴”產品圖片。圖/華潤雪花旗艦店
能與茅臺同桌的啤酒會是什么樣？
近日，華潤啤酒推出高端系列啤酒“醴”，定價999元/盒（2瓶）。華潤雪花啤酒CEO侯孝海表示，“醴”在啤酒行業沒有對標的產品，但“醴”與茅臺同桌一點都不違和。
在日常生活中，消費者購買的啤酒價格通常在5—10元，餐飲渠道的高端產品也不過20—30元。因此接近500元一瓶的價格，明顯超出了普通消費者對于啤酒的認知，更有網友戲稱“不配買醉”。
華潤啤酒加碼超高端產品的背后，是整個中國啤酒市場正在向高端化轉型。近年來，隨著國內啤酒市場轉入存量競爭階段，產銷量連續7年下滑，企業為了提升盈利水平，必須向高端市場轉型。
華潤啤酒也在2018年開始高端化布局，2019年更是斥巨資收購喜力啤酒中國區業務，這也給了華潤啤酒喊出“2025年爭奪高端市場第一”的底氣。
不過做高端市場，把價格賣上去就足夠了嗎？
500元的啤酒讓網友“不配買醉”
近期，華潤啤酒推出了其超高端新品“醴”，定價999元/盒（2瓶），折算下來單價接近500/瓶。
消息一出，迅速引發熱議，#雪花推出500元一瓶高端啤酒#也登上微博熱搜。有網友戲稱：“我不配買醉?！薄芭菽罅?，喝不起?！?br /> 對此，華潤雪花啤酒CEO侯孝海在接受媒體采訪時表示，“醴”在啤酒行業沒有對標的產品，但“醴”與茅臺同桌一點都不違和。
在產品介紹中，每瓶“醴”啤酒的原麥濃度為18.8度，酒精度在8%以上，原料包括水、麥芽、有機薏米、有機黍米、蘭州百合、啤酒花等。同時，該款產品包裝十分考究，啤酒瓶身采用雙耳鯢魚紋的設計，還包括兩個酒杯、兩個杯墊和一個開瓶器。
目前，“醴”并未在常規啤酒產品主打的線下餐飲渠道銷售，只在線上個別電商渠道和小程序發售，意在于打通禮品和商務宴請等消費場景。
據了解，目前該價格是國內啤酒產品中價格最貴的一款，2021年限量4萬套。但從銷量來看，似乎并不太樂觀。天貓旗艦店顯示該產品月銷量為300+，評論數量只有8條。而在雪花京東旗艦店，該啤酒的評價數量也只有56條。
對于為何賣到這么貴，侯孝海解釋稱，隨著Z世代消費人群崛起，國產產品逐步更受認可。中國高端啤酒市場未來的主角一定是中國品牌，但國際品牌也非無所作為。
酒水行業研究者歐陽千里認為，對于啤酒而言，百元甚至幾百元/瓶的消費場景并非是正常的商務消費，因而不能被絕大多數消費者所認可。
酒水分析師蔡學飛表示，這種超高端產品更多的是作為企業的形象產品存在，本身不是走量產品，主要的作用是通過高價展示與稀缺概念來拉升企業品牌形象，并且具有一定的營銷話題作用，是品牌宣傳的一部分。
中低端占比過大拖累公司盈利
華潤啤酒發力超高端，彰顯了其劍指高端市場的決心。
近年來，國內啤酒行業從此前跑馬圈地搶占市場轉向企業間的競速，其中高端化便成為取勝的關鍵點之一。據國家統計局數據顯示，2020年，中國規模以上啤酒企業累計產量3411.11萬千升，同比下降7.04%，銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%，這也是中國啤酒產銷量連續第7年雙降。不過值得注意的是，去年規模以上企業累計利潤達133.91億元，同比增長0.47%，而這恰恰得益于高端化轉型。
招銀國際就曾提出，中國啤酒行業的主要增長動力來自消費高端化，中國的高端及超高端類別啤酒于2018年僅占銷量16.4%，遠低于美國及韓國的42.1%及25%，中國高端及超高端啤酒銷售額于2018至2023年的年均復合增長預計達8.5%。

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