1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

小球|蛋白椰絲球


小球|蛋白椰絲球

做法簡單，零失敗，攪一攪拌一拌，烘焙新手也能成功做成的蛋白椰絲球，比買的好吃太多了。
By 沙小囡【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 椰蓉 80g
  • 低筋面粉 20g
  • 奶粉 20g
  • 椰蓉（沾表面） 10g
  • 蛋白液 70克
  • 零卡糖 20g
做法步驟
小球|蛋白椰絲球

1、準備食材。
小球|蛋白椰絲球

【 小球|蛋白椰絲球】2、把椰蓉、低筋面粉、奶粉、零卡糖混合攪拌均勻。
小球|蛋白椰絲球

3、蛋白液直接加入混合好的粉中。
小球|蛋白椰絲球

4、用硅膠刀攪拌均勻。
5、揉起成面團。
小球|蛋白椰絲球

6、取一小塊面團，搓成直徑約2.5CM的小球。
小球|蛋白椰絲球

7、把小球在椰蓉里滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰蓉。
小球|蛋白椰絲球

8、烤盤內鋪上一層油紙，把裹好椰蓉的小球擺在油紙上。
小球|蛋白椰絲球

9、烤箱150℃先預熱5分鐘，將蛋白椰絲球放在油紙上入烤箱烤30分鐘左右。
小球|蛋白椰絲球

10、烤好的椰絲球，外表香脆內部酥軟。
小球|蛋白椰絲球

11、這款小點心，非常的簡單好做，而且不含油脂，非常健康?？镜臅r候就滿屋飄香呢～～～
小貼士1.這款蛋白椰絲球,烤的時間和溫度很關鍵,用稍低的溫度,較長的時間來烤,才能烤透,讓內部口感香酥。2. 蛋白椰絲球不要做得太大,直徑不要超過2.5cm,每一個蛋白椰絲球大小要均勻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

    猜你喜歡