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火鍋|青島一家三口的晚餐，走紅朋友圈，網友：吃不起，家里沒礦


火鍋|青島一家三口的晚餐，走紅朋友圈，網友：吃不起，家里沒礦
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原以為孩子放了暑假 ， 身為父母總應該喘口氣 ， 輕松一下了吧 。 哪里知道 ， 孩子放假有上不完的輔導班 ， 寫不完的作業 ， 關鍵孩子不上學家長不僅要陪上時間 ， 一日三餐還得伺候到位！
老話說得好：靠山吃山 ， 靠海吃海 。 住在海邊自然就會以海鮮為主 ， 但大家都知道只要是帶殼的海鮮 ， 除了殼幾乎沒啥肉 。 所以 ， 別看我們是一家三口 ， 晚飯也得五菜一湯 ， 否則吃不飽 。
但是當我把晚飯發到朋友圈后 ， 卻萬萬沒想到走紅朋友圈了 ， 很多朋友說我屬于“五好丈夫” ， 說我做的飯菜好吃 ， 尤其是還有些朋友說 ， 這生活也太好了 ， 家里沒礦都吃不起！所以 ， 今天就想讓大家說說 ， 這些飯咋就吃不起了 ， 都是些平常飯菜啊 。 下面就一起看看我做的晚飯吧！
【火鍋|青島一家三口的晚餐，走紅朋友圈，網友：吃不起，家里沒礦】今天晚上給家人做的晚餐分別是：【醬爆香螺】、【錫紙蝦虎】、【蒸河蟹】、【紅燒雞翅根】以及【菠菜拌豆皮】和【韭菜瑤柱蛋花湯】 ， 這樣做葷素搭配比較合理 ， 而且除了醬爆香螺外 ， 其它菜的口味都不重 ， 關鍵一家三口吃恰到好處 ， 不會浪費 。
【錫紙蝦虎】蝦虎也叫作皮皮蝦 ， 這道菜是我媳婦最喜歡吃的 ， 看到市場有就買了一點回來 ， 給她解解饞 。
這道菜的做法是先把蝦虎洗凈后 ， 放入鍋中煮熟 ， 然后再用錫紙包裹住 ， 放入空氣炸鍋中 ， 炸制外皮干酥 ， 這樣吃的時候不僅好剝皮 ， 肉質也變得更加鮮香了！
【蒸河蟹】很多朋友認為住在海邊的人應該吃海蟹比較多 ， 其實本地人懂得 ， 會吃的 ， 一般都會選擇河蟹 。 因為這邊的河蟹沒有土腥味 ， 原因就是它生活在海水與河水交匯的水域 ， 所以 ， 這樣它既有河蟹的香 ， 又有海蟹的鮮 。
蒸河蟹最簡單 ， 洗干凈后 ， 先燒水 ， 開鍋上汽后 ， 趕緊倒入蒸鍋內 ， 這樣河蟹受熱快 ， 里面的蟹黃蟹膏不會流失 。 如果沒吃過在海水長大的河蟹 ， 建議有機會來青島一定要試試 ， 保準你一吃就喜歡 。
【姜爆香螺】這道菜是孩子最喜歡的一道菜 ， 這種香螺也叫做肚臍螺 ， 因為它長得像我們的肚臍眼一樣 ， 肉質緊實 。
首先 ， 香螺洗凈后要先焯水 ， 并且要焯至八九成熟才行 。 焯水的作用一是焯掉肉中的大部分的水分 ， 否則醬爆的時候全是水 ， 掛不上醬汁；二是減少烹炒的時間 。
焯水后的香螺撈出瀝水備用 ， 熱鍋涼油 ， 加入蔥姜蒜爆香后 ， 加入兩勺黃豆醬 ， 炒出醬香后 ， 加入香螺 ， 點入少許的清水 ， 翻炒均勻后 ， 即可裝盤出鍋！
【菠菜拌豆皮】夏天是吃菠菜的最佳季節 ， 而用菠菜拌豆皮即清淡又爽口 ， 做法也比較簡單 。 首先 ， 干豆皮用開水浸泡備用 ， 菠菜洗凈后 ， 焯水斷生 ， 撈出后輕輕擠出水分 ， 然后切成段放入盤中 ， 接著把泡好的豆皮撈出 ， 同樣擠出水分后當如盤中 ， 加入少許的蒜泥、生抽、米醋和幾滴香油拌勻即可！

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