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大面|入秋后我家面粉從不蒸饅頭，如此做香軟又營養，大人孩子都愛吃

入秋后我家面粉從不蒸饅頭，如此做香軟又營養，大人孩子都愛吃
大面|入秋后我家面粉從不蒸饅頭，如此做香軟又營養，大人孩子都愛吃

說起面粉它不但可以充饑而且還可以做成各種各樣的美食，北方人的家里一日三餐都離不開面粉，一般大家都將它做成饅頭，花卷，餡餅等，我家的面粉從來不蒸饅頭吃，這樣做香軟又營養，大人孩子都愛吃。學會了面粉這種做法之后我家一周一袋面不夠吃，蓬松暄軟又香甜，比饅頭花卷好吃多了。平時在家里孩子連一個饅頭都吃不上，做它之后孩子一頓能吃2個，說的一點也不夸張，所以，入秋后，別再蒸饅頭了，學會做它，香軟又香甜，比饅頭花卷好吃百倍。
【做法】
大面|入秋后我家面粉從不蒸饅頭，如此做香軟又營養，大人孩子都愛吃

【 大面|入秋后我家面粉從不蒸饅頭，如此做香軟又營養，大人孩子都愛吃】第一步：選一個嫩南瓜用刀去掉外面的皮，切成薄片，涼水上鍋蒸熟，大約蒸10分鐘左右。
第二步：將蒸熟的南瓜取出來加入一勺白糖，用勺子按壓成泥，加入一勺酵母，然后加入面粉，面粉要多次少量的加，最后攪拌成大面絮狀之后下手揉成面團。
大面|入秋后我家面粉從不蒸饅頭，如此做香軟又營養，大人孩子都愛吃

第三步：將揉好的面團取出來在案板上稍微揉搓一會兒，然后整理成面劑，取一個面劑將它整理成面餅，取一個面餅用搟面杖將它搟成長條，然后用刀在上面壓出條紋，然后將它翻過來，在上面刷上一層食用油，從一端卷起來，卷好之后再在表面刷上一層食用油。
大面|入秋后我家面粉從不蒸饅頭，如此做香軟又營養，大人孩子都愛吃

第五步：12分鐘之后關火 ，燜2-3分鐘之后打開蓋子將做好的南瓜卷饃取出來放涼就可以吃了。
【做南瓜卷饃小竅門】
1.南瓜要切得薄一些，可以縮短蒸至的時間。
2.和面的時候要將它攪拌成大面絮狀，因為大面絮揉出來的面團會更松軟，從而使做出來的饅頭更香軟。
3.用這種方法做的南瓜卷饃不需要進行醒發，只需將它松弛15分鐘就可以了。
4.我用的是南瓜來做這個卷饃，大家也可以換成別的食材，或者是什么也不放，直接用面來做都是可以的。
5.蒸熟之后不要立馬打開蓋子，要燜2-3分鐘之后再打開蓋子，防止南瓜卷饃變形塌陷。
6.喜歡吃甜口味的就多放點白糖，不喜歡吃甜的不放也是可以的。
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